Pavlova de mango y mandarina

El merengue es uno de esos dulces que pueden calificarse de Dificiles con ganasYo siempre le habia tenido pánico y por ello decidí que como todo, la mejor manera de aprender es con un buen profesor. Así aproveché la excusa para irme a pasar el finde a un pueblin asturiano llamado Caravia con mis tios Pablo y Joel, yo llevaba la batidora y ellos la receta! Y nos pusimos manos a la obra. Ingredien ...

No hay nada más otoñal que las castañas, no tenía yo ninguna receta con ellas así que me dije a mi misma que esto no podía ser y aquí tenéis esta Pavlova con Crema de Castañas os va enamorar, que digo, os va a conquistar totalmente. Y ya os aviso, no será la última que veáis en el blog, porque ya sabéis lo que me pasa, me enamoro de un ingrediente y ya no puedo parar, que le vamos a hacer si una ...

No voy a decir nada de esta ola de calor que nos tiene a todos al borde de la lipotimia, no lo voy a decir: Madredelamorhermoso!! Que Calor!! Vaya, al final lo he dicho? Prfff!! Esta entrada se ha retrasado 2 semanas por varios motivos y hoy casi que también ya que mi prima, la diseñadora del blog, se ha puesto de parto y hemos pasado la mitad de la dilatación en la piscina. Así que mientras esc ...

Buenas tardes de domingo, ¿cómo va el fin de semana? ya estamos terminándolo y mañana de nuevo a la rutina semanal. Este fin de semana se me ha pasado volando, y es que he hecho muchas cosas, ayer sábado por la tarde fui a la feria de repostería de Barcelona, el BCN & CAKE, me dí una vuelta por allí, me hacía ilusión ir ya que el año pasado quise entrar y no pude por culpa de las grandes colas que ...

Ya estamos de nuevo a día 7 y toca reto de ¡Qué rico mamá! , en el que cada mes hacemos un recopilatorio de propuestas para niños sobre un tema concreto. Este mes el tema lo ha propuesto nuestra compi Mara, desde su blog (fantástico por cierto) Más dulce que salado. Teníamos que elaborar un postre navideño, pero atención... tenía que ser de cualquier lugar del mundo, salvo España. Muy interesante ...

Es pensar en la pavlova y se me caen dos lagrimones, que postre más rico madre del amor hermoso. No me extraña que la bailarina que dió nombre a este fabuloso postre soñara con él. No es un postre fácil de hacer, pero que esto no te eche para atrás porque merece la pena enredarse con él. Lo vas a disfrutar aunque no te entusiasme demasiado el merengue, porque no tiene nada que ver con otro tipo ...

Después de probar la tarta Paulova (aunque se escribe normalmente pavlova) me decidí a hacerla y compartirla tanto haciendo el vídeo que verás más adelante como esta entrada. Tiene una textura crujiente por fuera que se hunde en el denso queso crema, por lo que consigues una tarta que te la comes en un santiamén. Prepárate café o te que vamos a comenzar o puedes tomar nota. Tarta Pavlova Ingredie ...

Ingredientes: 250 g. de claras de huevo pasteurizadas o alrededor de 8 claras de huevos grandes, talla L 200 g. de azúcar 50 g. de azúcar glas un chorrito de limón colado 200 ml. de nata para montar 50-100 g. de azúcar glas (elegir vosotros el nivel de dulce de la nata montada) frutas de temporada cortadas armoniosamente 50 ml. de agua 50 ml. de ron rubio 100 g. de azúcarElaboración: Para la b ...

Los que me conocéis un poco sabéis que no soy muy golosa pero que los bizcochos son mi perdición. Hace años mi obsesión era que el bizcocho subiese. Ahora prefiero que no suba pero que quede jugoso y con sabor. Por eso me atrevo con todo: azúcar blanco o moreno, frutas, zumos, especies, frutos secos...todo lo que aporte sabor al bizcocho me atrae. Hoy, una receta sencilla de un bizcocho rico con l ...

Hola¡¡¡ Hoy domingo 4 de mayo es el día de la madre aquí en España. En Chile es el próximo domingo. Hago la aclaración para que, si mis hijas lo leen, no se sientan mal y no piensen que se les ha olvidado.. Un abrazo a mis tres amores que están en Chile... Mi madre ya no está con nosotros hace varios años, y en homenaje a ella es que he hecho esta torta, pues ella la hizo muchas veces para nosotr ...