Pechuga de pavo en salsa de almendras



Esta salsa le va bien a cualquier carne. En este caso pechuga de pavo. Deja la carne jugosa a tope, y si os va el mojeteo, sólo hay que añadir más agua al triturarla. Ideal para una cena ligera, y se hace en un momento.
TRADICIONAL
Ingredientes:
1 kg. pechuga de pavo, cortada a trozos
1 cebolla
3 ajos
100g. almendras
180g. vino blanco
sal
pimienta
azafrán
aceite
Preparación:
- Sofreír la cebolla y los ajos picados. Reservar
- En ese aceite ponemos las almendras y las doramos. Reservar
- Añadir un poco de aceite y dorar la carne
- Incorporamos el vino y dejamos reducir a fuego vivo.
- En el vaso de la batidora trituramos las cebollas, los ajos y las almendras, añadiendo agua hasta que adquiera la consistencia que queramos y lo incorporamos a la carne.
- Añadimos sal y pimienta, y dejamos acabar de cocer unos minutos. Listo!




Fuente: este post proviene de Sopaypilla, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Un tópico muy corriente del Reino Unido es que se come fatal. Pues nada más lejos de la realidad, hay muchas recetas tradicionales bien sanas y ricas, y es que se nos va la mente directamente al fish ...

Ya sabes que el día 5 de cada mes toca retroceder en el tiempo para conocer a nuestros primeros cocineros famosos y así aprender cómo hemos llegado hasta aquí. Gracias al reto Cooking The Chef, vamos ...

Que no te despiste el nombre, el origen de esta receta no es Mongolia, sino Taiwán. Es uno de los platos creados en Taiwán cuando empezaron a aparecer los restaurantes chinos de barbacoa. Y es que los ...

Recomendamos

Relacionado

Recetas caseras Recetas de Carnes Recetas de Cocina ...

La Pechuga de Pavo como todos sabemos es una de las Carnes que menos calorias tienen, no por eso esta menos rica que cualquier otra Carne que podamos consumir, En Esta Receta de Cocina, la vamos a preparar en una Salsa de Vino de Oporto, que en un momento dado lo podemos sustituir por un Vino de Jerez Oloroso. Como veréis esta Receta de Carne de Pavo, resulta exquisita por su elaboración y condime ...

recetas de segundos carnes y aves

Ingredientes: 4 Filetes de pechuga de pavo 4 Lonchas de JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA 4 Lonchas de queso gouda 2 Dientes de ajo 1/2 Cebolla 1/2 Pimiento rojo Tomate frito Vino blanco maizena Aceite de oliva Sal Pimienta molida Romero Perejil Preparación: Salpimentamos los filetes de pechuga de pavo, colocamos encima las lonchas de jamón y las de queso. Enrollamos y envolvemos los rollos en papel transp ...

Carnes pavo al limon pavo en salsa de limón pechuga de pavo al limón ...

Una de las mejores maneras de comer carne de ave Esta Pechuga de pavo al limón es, en efecto, una de las mejores formas de saborear esta carne. Una salsa que napa perfectamente el producto volviéndolo meloso y con una potencia de sabor que se te hará casi adictivo. Con solo ver la foto que acompaña este texto ya apetece probar los filetes!! Mira aquí para más platos de carne Ingredientes: 8 filet ...

aves carne fruta ...

La carne de pavo la consumo habitualmente, me gusta, es una carne blanca, sana y no tiene grasa. He preparado la pechuga rellena de melocotón y ciruelas secas, regado con salsa al Pedro Ximenez. Un buen segundo plato y acompañado de un buen vino, perfecto para cuando nos gusta quedar bien. Ingredientes para 2 pax: 1 pechuga de pavo. 4 melocotones. Un puñado de ciruelas secas sin hueso. 1/2 ceboll ...

recetas de primeros albóndigas

ALBÓNDIGAS DE PAVO EN SALSA DE MELOCOTÓN !!!¡¡¡ INGREDIENTES !!!¡¡¡!!!¡¡¡!!!¡¡¡!!!¡¡¡ . 1 pechuga de pavo . 150 gr. de carne picada de cerdo o ternera . 8 ciruelas pasas . 10 gr. de piñones . unas hojas de menta . 20 gr. de migas de pan . 1 melocotón . 4 cebollas chalotas . 1 vaso de vino dulce . 1 huevo 1 cucharada de harina . aceite y sal ELABORACIÓN ...

Carnes Cocina tradicional Entrantes ...

Vídeo de la pechuga de pavo rellena: Pechuga de pavo rellena Dificultad: media-baja               Raciones: 6-10              Tiempo: 45-60 minutos       Sin gluten Ingredientes: 1 pechuga grande de pavo de 1 kg aproximadamente Beicon o panceta en lonchas 6 huevos de codorniz 200-250 gr de salchichas de pavo o pollo 1 puñadito de uvas pasas 1 puñadito de orejones o albaricoques deshidratados Sal ...

recetas de segundos

Hasta hace unos pocos años yo había comido pavo cuatro veces contadas. Unas navidades me lancé a asar un pavo de 7 kilos, lo rellené de manzana, pasas, jamón, carne, huevos... Total, sobredosis de pavo. Y eso que eramos muchos para comer pero sobró y estuvo rondando varios días porque aquello no se acababa nunca. Entonces sólo se veían pavos en las carnicerías de cara a las navidades. El resto del ...

recetas carnes al horno ...

Ingredientes para None comensalespechuga de pavo 2libras(apróx. 1kg),manteca(mantequilla) 50g.,azúcar rubia 100g.,jugo de naranja 1 taza,salsa de soja 3 cucharadas,miel 5 cucharadas,sal,pimienta,aceite de oliva En una bolsa Ziploc o cualquiera hermética,colocar todos los ingredientes menos la pechuga y la manteca. Agitar,abrir e introducir la pechuga de pavo y un chorrito de aceite junto con una ...

recetas de segundos ave carne ...

Para el niño, la niña y para los mayores también Una receta habitual en casa porque encanta a mis niñas es este estofado de pavo que se prepara en un santiamén y gusta a todos. Se puede hacer de forma más sencilla aún, sin pasar las verduras de la salsa con lo que ahorraremos tiempo y la limpieza de algún cacharro de más pero a las niñas les gusta todo pasadito, no quieren ver en su plato nada más ...

recetas de segundos

Antes de nada os dejo un adelanto de la langosta que voy a comer estas navidades y que seguro me va a poner muy morenito, ja,ja,ja. Espero que el precio de las zanahorias no se ponga por la nubes con la demanda ja,ja,ja. Y ahora os presento una forma de comer carne baja en calorías y con un sabor muy rico y exquisito. Ingredientes para 2 Personas: 4 Filetes de Pechuga de Pav ...