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PECHUGAS DE POLLO RELLENAS

Hoy os traigo una receta barata y super fácil de hacer y una vez más, los niños disfrutarán sin quejarse por lo que tienen delante de ellos.

No me enrollo más por que se me acumula la faena, así que comencemos!!



INGREDIENTES:

3 Pechugas de pollo

6 lonchas de queso tierno

3 lonchas de jamos de pavo

1 vaso de vino

una pizca de pimienta de colores ( esto va a gustos )

una pizca de sazonadores del mundo <india> ( lo encontrareis en el caprabo, y lo mismo a gustos)

1 tomate

1 cebolla picadita

medio pimiento verde

sal

aceite

almedra picada

un vasito de agua

3 huevos duros

PREPARACIÓN:

Ponemos los huevos a cocer.

abrimos nuestras pechugas como muestra la foto



la vamos rellenando,  queso,jamón,huevo y finalmente queso de nuevo( no llegueis hasta el final como lo hice yo, por que luego será más dificil enrollar)




enrollamos nuestras pechugas y las atamos con una cuerda de cocinar.


las ponemos en una sarten para que se doren un poco y reservamos.


en una cacerola ponemos, el tomate,cebolla , pimiento y lo pochamos un poco.


una vez acabado lo trituramos bien y añadimos el vaso de vino, las almendras picadas,la sal, el sazonador de la india ,el agua y las pechugas.


Las tenemos en el fuego unos 7  minutos hasta que vemos que la salsa nos espesó, y el pollo esta hecho.


Lo sacamos de la salsa y quitamos la cuerda y cortamos en rodajitas y le ponemos un poquito de salsa por encima y la otra la ponemos en una salsera para que cada cual se ponga mas o menos.


Y ya tenemos nuestro platito.

Buen provecho!!!!



ISA.

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Etiquetas: recetas de segundos

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