No me enrollo más por que se me acumula la faena, así que comencemos!!
INGREDIENTES:
3 Pechugas de pollo
6 lonchas de queso tierno
3 lonchas de jamos de pavo
1 vaso de vino
una pizca de pimienta de colores ( esto va a gustos )
una pizca de sazonadores del mundo <india> ( lo encontrareis en el caprabo, y lo mismo a gustos)
1 tomate
1 cebolla picadita
medio pimiento verde
sal
aceite
almedra picada
un vasito de agua
3 huevos duros
PREPARACIÓN:
Ponemos los huevos a cocer.
abrimos nuestras pechugas como muestra la foto
la vamos rellenando, queso,jamón,huevo y finalmente queso de nuevo( no llegueis hasta el final como lo hice yo, por que luego será más dificil enrollar)
enrollamos nuestras pechugas y las atamos con una cuerda de cocinar.
las ponemos en una sarten para que se doren un poco y reservamos.
en una cacerola ponemos, el tomate,cebolla , pimiento y lo pochamos un poco.
una vez acabado lo trituramos bien y añadimos el vaso de vino, las almendras picadas,la sal, el sazonador de la india ,el agua y las pechugas.
Las tenemos en el fuego unos 7 minutos hasta que vemos que la salsa nos espesó, y el pollo esta hecho.
Lo sacamos de la salsa y quitamos la cuerda y cortamos en rodajitas y le ponemos un poquito de salsa por encima y la otra la ponemos en una salsera para que cada cual se ponga mas o menos.
Y ya tenemos nuestro platito.
Buen provecho!!!!
ISA.
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