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Pescadilla al horno con champiñones

Ingredientes para None comensales

Pescadilla 8 unidades champiñones 400 gr. leche evaporada 1 bote pan rallado 2 cucharadas limón 1 unidad sal pimienta laurel tomillo perejil harina 1 puñado

Limpiar las pescadillas quitándole la espina central y la cabeza y las salpimentamos. Rociar con el zumo del limón y dejar macerar. En la sartén las freímos ligeramente rebozadas en harina. Aparte limpiar los champiñones, filetearlos y rehogarlos con aceite. Añadir las hierbas, la leche evaporada y un chorrito del zumo de limón. Colocar las pescadillas en una bandeja de horno y cubrirlas con la salsa y los champiñones. Espolvorear con pan rallado y gratinar.
Fuente: Receta enviada por Reina.
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