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Champiñones rellenos de beicon

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Ingredientes
Para 1 persona

5 Champiñones

60 grs de beicon cortado a trocitos

1 diente de ajo

1 rama de perejil

Aceite

1 Limón
Elaboración

Precalentar el horno a 180 grados

Limpiar el champiñón y ponerlo en agua con un poco de zumo de limón durante 10 minutos aproximadamente

Sacar los champiñones del agua con limón y secar

Quitar el rabito y trocearlo y añadir el beicon para mezclar ambos

En el hueco que ha dejado el rabito poner la mezcla de champiñón y beicon

Poner por encima la picada de ajo y perejil y echar por encima aceite

Hornear durante 10 minutos

Emplatar y servir caliente
Mª Carmen Pina

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Etiquetas: Entrantes

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