comunidades

Pickle de Zanahoria

Receta de pickles de zanahoria. Son muy económicos y fáciles de preparar! Quedan exquisitos y sirven para todo! Para acompañar carnes, en ensaladas, sandwiches, tapas!

INGREDIENTES

Zanahorias 3 u, pimienta negra en granos 1/2 cda, sal gruesa 1/2 cda, anís estrellado 1 u, vinagre de manzana 250 gr/cc, agua 100 gr/cc y azúcar rubio 100 gr.

PREPARACIÓN

Pelar las zanahorias, lavarlas bien y con una mandolina o cuchillo cortarlas en fetas de 1 mm de espesor y 4 cm de largo.Colocar las fetas en un frasco esterilizado (o en un bowl si es que se van a utilizar en el día.)En una olla colocar el vinagre, el azúcar, agua, pimienta, sal y anís estrellado.Llevar al fuego y hervir durante tres minutos hasta que disuelva el azúcar. Verter toda la preparación hervida en el frasco donde están las fetas de zanahoria y cubrir hasta 1 cm, antes de llegar a la boca del envase.Tapar el frasco y dar vuelta debiendo quedar la tapa del envase como base.Dejar el frasco dado vuelta hasta que se haya enfriado de esta manera generará vacío.Dejar reposar una semana antes de consumir.Listo! A disfrutar!

Fuente: este post proviene de Cocinar en casa, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ensaladas diferentes para quienes aman comer ensaladas como único plato. Esta receta con garbanzos y espinaca es exquisita. Una ensalada muy completa llena de proteínas, nutrientes, mucho sabor y llen ...

Receta de Stollen un pan navideño de origen alemán! Esta receta de pan dulce alemán es una de las mas ricas que probé, es de Hernan Perez Velázquez que fue profesor mío de panadería. Es super esponjos ...

Ensalada de pollo y rúcula. Esta receta es una de las tantas ideas para hacer ensaladas de pollo sobre todo cuando preparas pollo y te sobra. Se hace con los ingredientes que uno puede tener en la hel ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

Receta rabanitos en conserva. Son muy económicos y fáciles de preparar! Quedan exquisitos y sirven para todo! Para acompañar carnes, en ensaladas, sandwiches, tapas! INGREDIENTES Rabanitos 4 paquetes, semillas de coriandro 1 cda, pimienta negra en granos 1/2 cda, sal gruesa 1/2 cda, laurel 1 hoja, anís estrellado 2 u, vinagre de alcohol 400 gr y azúcar 200 gr. PREPARACIÓN Quitarle los tallos y h ...

Sopa de zanahorias y Jengibre! Muy sabrosa y además súper fácil de hacer! Liviana y combina perfectamente diferentes texturas! INGREDIENTES Zanahorias 500 gr, manteca 1 cda, agua 750 cc, jengibre 1 rodaja, puerro 1, aceite 1 cda, perejil 1 cda, semillas de girasol y/o maní 2 cda. PROCEDIMIENTO En una cacerola poner las zanahorias peladas cortadas en rodajas, el jengibre, la manteca y el agua.Poner ...

Esta receta de salsa de hongos es muy fácil de preparar y sabrosa. Ideal para pastas o carnes es la salsa ideal para cuando tenés ganas de comer en casa como en un restaurante. INGREDIENTES Manteca 2 cda, aceite de oliva 1 cda, cebolla 1 u, ajo 1 diente, vino blanco seco 100 cc, hongos secos 150 gr, azafrán en polvo 1 cápsula (opcional), crema de leche 300 cc, sal c/n, pimienta c/n y perejil picad ...

sopa consome recetas sanas ...

Sopa de zapallitos, zanahorias y Garbanzos. Una sopa muy rápida de hacer! Con un toque de jengibre, curry y tomate que la hacen muy aromática y gustosa! Es super sabrosa! INGREDIENTES Cebolla 150 gr (1), Zanahoria 150 gr (2), Zapallitos o Zucchini 300 gr (3), garbanzos cocidos 1 lata, tomate perita 1/2 lata, jengibre 1 rodaja, curry 1 cdta, azúcar 1 cda, agua 750 cc, caldo de pollo 2 cubitos y pim ...

Receta Pepinos Agridulce. Son muy económicos y fáciles de preparar! Quedan exquisitos y sirven para todo! Para acompañar carnes, en ensaladas, sandwiches, tapas! Se pueden preparar con pepinos comunes y lo ideal que es cuanto más finos sean los pepinos, mejor, ya que contienen menos semillas. Otra opción es usar la variedad de pepino japonés que no posee semillas. INGREDIENTES Pepinos 1 kg, eneldo ...

Huevos Recetas Omelette

4 huevos 60 gr de espinaca congelada, cocida, escurrida y picada 70 gr. queso parmesano rallado Sal, pimienta y nuez moscada a gusto 4 cdas. de Aceite de oliva 4 fetas de queso cremoso 2 fetas de jamón cocido Para la guarnición: ½ atado de rúcula ½ planta pequeña de lechuga morada 200 gr. de tomates cherry 2 cdas. de Aceite de Oliva 1 cdas. de vinagre de vino 1 cda. de Mostaza Jugo de ½ limón 3 cd ...

Carnes Colaboradores Frankie Sade ...

Bondiola en Cocción Lenta – Receta de Frankie Sade INGREDIENTES PARA 4 – Bondiola de cerdo 1 kg – Papel aluminio c/n – Mostaza de Dijón 50 gr – Miel 50 gr – Cerveza 500 cc – Batatas 1 kg – Cebollas 1 kg – Manteca para el chutney 25 gr – Azúcar para el chutney 50 gr – Vinagre blanco 100 cc – Azúcar para el puré 50 gr – Cr ...

azucar harina harina integral ...

Ingredientes: 300 gr de harina integral 200 gr de harina 000 25 gr de levadura fresca 250 cc de agua 10 gr de sal 1 cda de azucar negra 2 cdas de aceite Preparacion: Primero mezcla bien las harinas. En un bols coloca la levadura desgranada, el azúcar una cda de agua y una cda de harina. Lo mezclas bien y lo dejas reposar que forme una espuma. En una mesada haces una corona con la harina, por afu ...

Receta de croquetas de bacalao, un clásico de la cocina española que nunca puede faltar a la hora del tapeo. INGREDIENTES Harina 110 gr, manteca 70 gr, aceite de oliva 2 cda, leche 750 cc, cebolla 1 u, ajo 1 diente, bacalao desalado 400 gr, pimienta blanca c/n; y para el rebozado huevos 3, harina c/n y pan rallado c/n. PREPARACIÓN En una olla o sartén derretir la manteca, incorporar el aceite de o ...

recetas de primeros a quien le gusta el pavo

Plato principal - Aves Pavo navideño Ingrediente principal:PavoPorciones:20 Ingredientes Pavo de 8 a 10 kg1 Pechuga Bastones de panceta o de jamón crudo Manteca Glaseado de peras y oporto Jugo de peras500 cc Oporto 150 cc Manteca 100 g Miel 25 cc Tomillo 1/2 cda Sal y pimienta Glaseado de naranja Jugo de naranjas300 cc Jugo de pomelo200 cc Caldo de puerros Azúcar rubia 50 g ...