Pierna de cordero asada con patatas

El otro día, vi una pierna de cordero congelada, en el supermercado y aunque el cordero en casa, es poco apreciado, se me ocurrió que podría quedar rica al horno con unas patatas panaderas, pero la mujer dijo que prefería un estofado, el cual también quedó riquísimo. Ingredientes (4 personas): 1 pierna de cordero 3 patatas medianas 1 cebolla 1 pimiento italiano 1 cabeza de ajos 1 pastilla de conce ...

La carne del cordero lechal, también llamado lechazo, es blanca nacarada o rosada y muy tierna. Hoy vamos a preparar un asado con su pierna (aunque también puede hacerse del mismo modo con la paletilla o, incluso con la cabeza, controlando los tiempos de horneado) y prácticamente lo único que vamos a necesitar es tiempo, para hacerlo con cariño y con calma, y, por supuesto, un buen género. Es un p ...

El Cordero al Horno es, sin duda alguna, el plato mas cocinado por las familias italianas durante Semana Santa. Sin entrar en detalle sobre las razones religiosas que hay detrás de la tradición culinaria, todos estaremos de acuerdo que, a los que les gusta la carne, una buena pierna de cordero asado es una de las cosas mas buenas del mundo! Vamos a ver entonces lo sencillo que es cocinar este plat ...

Sin duda un plato estrella en estas fechas es el cordero asado al horno. Hay innumerables recetas de cordero, casi una diferente en cada casa. Hoy nos centraremos en dos recetas de cordero asado, diferentes pero las dos muy buenas. Siempre hecho con amor y con tiempos de cocción lentos que hacen que el cordero se deshaga en la boca. Veamos las recetas y los ingredientes, y comentar debajo cual es ...

Pierna de cordero al horno con patatas por Sirya Ésta es una receta que preparó Siry para nuestro recetario de Navidad del año pasado y no teniamos subida aquí y os aseguro que si queréis triunfar en una cena con esta pierna de cordero al horno con patatas lo tenéis asegurado. ¡¡A disfrutarlo!!. Tiempo de preparación: 3 horas y 10 minutos Tiempo de horneado: 3 horas Personas: 2 personas INGRED ...

INGREDIENTES 1 pierna de cordero 1 vaso de vino blanco 1 vaso de coñac 1 cucharada de tomillo 1 cucharada de romero 3 patatas grandes 2 cebollas Aceite Sal ELABORACIÓN DE PIERNA DE CORDERO ASADA AL BRANDY Picar unos ajos con perejil y colocarlo en los cortes de la pierna, le he dicho al carnicero que la partiera en varias partes. En una fuente de horno he puesto una bolsa de asado con la carne y o ...

Hoy toca una receta tradicional que casi nunca falta en los grandes banquetes, paletilla de cordero al horno, un plato extraordinario para servir cualquier día de fiesta. Aunque no creo que sorprenda a nadie tampoco quiero dejar de publicarlo, está tan bueno que merece la pena dedicar un ratito para que salga a la luz mi versión. Si buscamos en la red recetas de paletilla de cordero asada encontra ...

Os dejo este guiso tradicional de cordero con patatas realizado en olla de cocción lenta, pero que se puede hacer igual en una olla normal. Sencillamente delicioso. 300 g de pierna de cordero 150 g de falda de cordero 150 g de cuello de cordero Media cebolla 1 pimiento verde 1 zanahoria 2 tomates 2 dientes de ajo 250 ml de vino blanco 400 ml de agua 2 rodajas de pan Harina Pimienta negra 1 cuchara ...

Hola holaaa!!! Que recetaza más deliciosa os traigo. Se tarda un poquito en hacer, ya que la carne va a estar casi tres horas en el horno, pero eso os da tiempo para hacer otras cosas porque no tenéis que estar muy pendientes de la receta.Yo la he cocinado en una cazuela especial par el horno, pero si no tienes, te vale una bandeja de horno un poco alta y unas hojas de papel de horno y un poco de ...

De la mar el mero y de la tierra el cordero. Es un refrán que pone en valor las carnes de ambos animales. De momento dejaremos en paz al mero y nos centraremos en el cordero. Es importante que el carnicero os deshuese bien la pierna de cordero y que después de rellenarla tengáis la destreza de hacer un “tetris” con la carne y que la bridéis para que no se os abra y se os desparrame todo. El horno ...