Pierna de cordero con vino dulce

La carne de cordero, si es de calidad, es una de las más sabrosas y una de las más tradicionales en la cocina mediterránea, ya que la oveja ha sido criada por el hombre desde hace 9.000 años. La más rica es la de cordero lechal, que es el cordero que aún no ha sido destetado, de entre cuatro y seis semanas de edad, y su sabor y textura son in igualables. Hoy vamos a preparar una pierna de corde ...

Hoy viene el texto después que la receta, no sé con qué clase de despiste me he levantado esta mañana que he publicado sin la entrada, jaja, el pobre de mi marido que está en casa con un gripazo de miedo es el que se ha dado cuenta, y yo; ups, se me paso, jaja, el fin de semana ha sido un poco loco y sigo algo descolocada.La receta de hoy es de esas que tiene poco trabajo, solo poner los ingredien ...

¡A disfrutar! Triunfa con tu estofado de jarretes de carne de cordero. Hazlo a fuego lento y verás que delicia. Es muy fácil de preparar y deleitarás a todo el mundo con ella. JARRETE DE CORDERO AL VINO BLANCO INGREDIENTES (para 2 personas) · 2 jarretes de cordero · 1 vasito vino blanco · 1 diente de ajo · 1 vaso caldo de verduras (300 ml) · 1 latit ...

INGREDIENTES Pierna deshuesada Jamón serrano 2 huevos cocidos 1 vaso de vino de jerez Caldo de carne 1 zanahoria 1 cebolla 1 escalonia 2 ajos Tomillo Perejil Laurel Bacon Arroz Setas Aceite Sal Pimienta ELABORACIÓN DE PIERNA DE CORDERO RELLENA Cogemos la pierna deshuesada y la abrimos mas a los dos lados en forma de libro, la salpimentamos y le ponemos unas lonchas de jamón serrano y encima coloca ...

Pierna de cordero al horno. Ingredientes: Una pierna de cordero. Romero. 1 vaso de vino blanco. 3 dientes de ajo. 4 patatas. Sal y aceite. Elaboración: Al comprar la carne, pedimos al carnicero que nos marque la pierna de cordero o lo hacemos nosotros en casa. Preparamos el adobo. Para ello, en un recipiente colocamos el cordero y vertemos el vino por encima. Salamos y repartimos los ajos cortados ...

Aunque el cordero es una carne poco apreciada por Silvia, mi mujer, esta vez la he engañado y he preparado una riquísima y pierna de cordero congelada borracha, que compre estas navidades y quedo olvidada en el congelador. Ingredientes (4 personas): 1 pierna de cordero 1 naranja 4 manzanas 1 generosa copa de brandy 250 ml de vino blanco Mix de especias picantes Tomillo Aceite de oliva Sal Preparac ...

De la mar el mero y de la tierra el cordero. Es un refrán que pone en valor las carnes de ambos animales. De momento dejaremos en paz al mero y nos centraremos en el cordero. Es importante que el carnicero os deshuese bien la pierna de cordero y que después de rellenarla tengáis la destreza de hacer un “tetris” con la carne y que la bridéis para que no se os abra y se os desparrame todo. El horno ...

El Cordero al Horno es, sin duda alguna, el plato mas cocinado por las familias italianas durante Semana Santa. Sin entrar en detalle sobre las razones religiosas que hay detrás de la tradición culinaria, todos estaremos de acuerdo que, a los que les gusta la carne, una buena pierna de cordero asado es una de las cosas mas buenas del mundo! Vamos a ver entonces lo sencillo que es cocinar este plat ...

Esta pierna de cordero asada al horno, con hierbas aromáticas y especias, es ideal para una cena de romántica de San Valentín. Este delicioso plato lleno de sabor intenso y aromas inolvidables. Convertirá tu cena, en una noche increíble. Reconozco que me encanta cocinar, pero en una fecha tan señalada, no me apetece pasar horas en la cocina preparando comidas muy elaboradas. Prefiero disfrutar de ...

INGREDIENTES 1 pierna de cordero de 1,5 kg 5 dientes de ajo, o mas enteros 2 cucharadas de tomillo, picados 2 cucharadas de sal gorda 1/2 taza de jerez (oloroso) o vino blanco 1 taza de agua Champiñones (una lata) Aceite de oliva Y jamón serrano para aliñar los champiñones Y mas ajos (esto para los champiñones) Ajo en polvo ELABORACIÓN DE PIERNA DE CORDERO AL HORNO Se salpimienta la pierna de cord ...