Pimientos rojos para guarnición

Estos pimientos son una delicia y constituyen una guarnición perfecta para carnes o pescados.

Hay noches que para cenar pongo biscotes con un trozo de queso tierno o curado encima y una cucharadita de estos pimientos. Te aseguro que está riquísimo. También se pueden comer solos, para matar el gusanillo.

Como ves son muy versátiles y seguro que a ti también se te ocurren otras ideas.




Ingredientes:

-Pimientos rojos al gusto

-un buen chorro de aceite de oliva

Preparación:

Enjuagamos los pimientos y les quitamos el rabito, las membranas blancas que tienen en el interior y los cortamos a tiras.

Los ponemos en una sartén con el chorro de aceite y los hacemos al vapor, esto es a fuego lento y tapados con una tapadera. Removemos de vez en cuando.







Una vez tiernos, los ponemos junto con el aceite en un táper y los guardamos en el frigorífico.



Te voy a dejar un par de recetas que te pueden interesar...




Tostas al aroma de brandy con cebolla caramelizada






Pan a los 4 quesos



...y te voy a dejar un par de video recetas que te van a gustar:





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