Pincho de alcachofa y boquerón

Ingredientes: 500 gr. de boquerones grandes 3 pimientos verdes (italianos) Sal Para empanar: 1 huevo Ajo y perejil picado Harina Pan rallado Aceite de oliva para freír Elaboración:Limpiar. Los boquerones, retirando la espina central sin separar los lomos, lavar bien y secar con papel absorbente, abriéndolos. Salar ligeramente y reservar. Lavar y freír los pimientos. Una vez fritos, dejarlos enfri ...

Boquerones rellenos de queso de cabra, aunque se puede rellenar con el queso que más os guste, os recomiendo hacerlo con unos boquerones de tamaño medio grande, para que sea más vistos. Ingredientes para los boquerones rellenos de queso: Boquerones. Queso de cabra. Sal. Harina. Huevos. Panko o pan rallado. Limpiamos quitándole las cabezas con la espina dorsal y las tripas, en jugamos con abu ...

Ingredientes para None comensalesBoquerones grandes 1 kg. queso rallado 50 gr. mantequilla 50 gr. huevo 1 unidad estragón perejil pan rallado aceite sal Lavar los boquerones sacándoles la espina. Sazonar con sal. En la mantequilla ablan­dada mezclar el queso, el estragón y un poco de perejil picado. Trabajar la mezcla con el tenedor hasta conseguir un buen punto cremoso. Exten­der es ...

INGREDIENTES Alcachofas Ajetes Mozzarella fresca Masa de empanadillas 1 huevo para pincelar Aceite de oliva Sal PREPARACIÓN Calentar el aceite en una sartén. Poner las alcachofas fileteadas con los ajetes y salar. Bajar el fuego, tapar y pochar. Dejar templar. Horno a 180º. Poner en una fuente de horno, con papel vegetal, las obleas y pincelar las orillas. Colocar en el centro, relleno de alcacho ...

Muy buenos días!!! Hace unos días fui al mercado a comprar pescado, fruta y verdura y vi unos boquerones enormes y fresquísimos, así que no me pude resistir y los compré. Eran tan grandes que parecían sardinas, así que de camino a casa ya sabía como los iba a preparar... RELLENOS! (no podía ser de otra manera, jajaja). Pues sí, los hice rellenos de queso crema y salmón ahumado, todo un placer para ...

¿Anchoa o Boquerón? ¿Sabes la diferencia? La anchoa y el boquerón son la misma especie de pescado, pero la anchoa se refiere a este pescado en salazón y el boquerón se refiere cuando se elabora con vinagre. Solo se diferencian en el método de elaboración del pescado ¿Sabías que el boquerón con la sardina y el jurel son los 3 pescados azules más consumidos en España? Es un pescado azul de unos 1 ...

El escabeche es un método de conservación muy antiguo de origen español, se utiliza en diversos pescados y también para algunas carnes. La receta que hoy os propongo son boquerones en escabeche con alcachofas, tal y cómo lo hacía mi madre y que a mí tanto me gustaba. Los boquerones quedan riquísimos en este plato y las alcachofas, ni os cuento. Esta es una de esas recetas que no quería que termina ...

Ingredientes: -1/2 kg de boquerones frescos. -40gr de sal. -Un vaso de vinagre. (Usar un vinagre de vino lo mas transparente posible) -Vaso y medio de agua. -Cebolla, perejil y aceite de oliva virgen extra. Quitar la cabeza, vísceras y la espina central de los boquerones. Yo lo hago debajo del grifo, dejo caer un hilo de agua, de esta forma la sangre resultante del descabezo no se queda en el boqu ...

Holiiiiii amoresssssss En el RECETARIO vamos a incluir una RECETA típica vasca similar a esta ensalada de Karlos Arguiñano pero un poco modificada, ENSALADA VASCA DE TOMATE, GUINDILLAS, BONITO Y BOQUERÓN. Para esta receta he utilizado los BOQUERONES EN ACEITE DE OLIVA de USISA, se trata de piezas seleccionadas por su frescura y tamaño, acompañadas del especial sabor que aportan los mejores aceites ...

Ingredientes: -Tosta de pan. -Boquerón en vinagre. -Pepinillo. -Tomate. -Ajo. -Perejil. -Aceite de oliva. Elaboración: *Se preparan los boquerones en vinagre y se reservan para después. Sobre una rebanada de pan previamente tostada se coloca el tomate cortado en cuadraditos pequeños. A continuación se ponen unas rodajas de pepinillo y para finalizar los boquerones en vinagre. Se decora con ajo ...