Ensalada vasca de tomate, guindillas, bonito y boquerón

Holiiiiii amoressssssss Continuamos con las recetas y como véis me voy decantando por comida tradicional mediterránea principalmente porque es mi dieta habitual. He de decir que soy de las personas que comen de todo y variado: fruta, verdura, carne, pescado, pastas y arroces, productos lácteos... vamos que me gusta alimentarme y/o cuidarme bien. Por eso hoy vengo con una receta que a mí particular ...

Holiiiiii amoresssss En este recetario que estamos construyendo poco a poco no podía faltar sin duda una de mis pizzas favoritas, la especial de la casa by Cris, una pizza que se parece a la famosa especial de la casa del Telepizza, sólo que esta al ser casera con ingredientes frescos y naturales es mucho más sana, también he sido bastante generosa con los ingredientes que he puesto a la pizza en ...

Ingredientes: -Tosta de pan. -Boquerón en vinagre. -Pepinillo. -Tomate. -Ajo. -Perejil. -Aceite de oliva. Elaboración: *Se preparan los boquerones en vinagre y se reservan para después. Sobre una rebanada de pan previamente tostada se coloca el tomate cortado en cuadraditos pequeños. A continuación se ponen unas rodajas de pepinillo y para finalizar los boquerones en vinagre. Se decora con ajo ...

Plato completo: el boquerón y el atún de la ensalada, pescado azul, rico en ácidos grasos omega 3 y en vitamina D; las lentejas, ricas en vitaminas B1, B3 y B6 y en hierro, cuando las combinamos con el arroz se convierten en proteínas vegetales de alto valor biológico; el tomate se encarga de eliminar el ácido úrico y reducir el colesterol. Por lo tanto, creo que es un plato completísimo para niño ...

Esta ensalada de Tomate, Melva y Guindillas es una versión de una receta que probé en un viaje que hice a Jaén. El tomate era la variedad Kumato, (pero yo lo he sustituido por la variedad Ibériko), Piparras (una especie de guindilla), yo no las he encontrado por mi zona y las he cambiado por guindilla picante. INGREDIENTES: 3 Tomates (Variedad que más te guste) Sal al gusto Guindillas picantes: Si ...

Que ganas tenía de poneros esta sencilla, sabrosa y elegante ensalada vasca. Desde que la probé hace unos años en un restaurante vasco no he dejado de hacerla....está riquísima y en un momento la tienes preparada. Yo soy mucho de tomar ensaladas todo el año, pero con el calor que nos hace ahora, aún me apetece muchísimo más tomar platos frescos y ligeros!!! Es un entrante sencillo, con pocos ingre ...

Continuamos con la cocina vasca, en esta ocasión preparando unos contra muslos de pollo troceados, la idea la recogí, como en otras muchas ocasiones en la web de “Cookpad”, más concretamente de la receta de “Pollo a la vasca”, que nos recomienda “Juan García Peña”. Receta original: http://cookpad.com/es/recetas/3218183-pollo-a-la-vasca Ingredientes (4 personas): 1/2 pollo grande troceado (2 contra ...

Hoy os traigo una de esas recetas que apetecen estos días. No sé vosotros, pero yo llevo días acordándome de aquellos momentos en los que estábamos fresquitos y nos quejábamos preguntándonos "y el calor ¿para cuándo?". Pues para ahora!! Estos calores que te aplatanan y que te dejan si fuerza pueden combatirse con ricos gazpachos (este de sandía o de fresa!), polos de fruta (de melón, imp ...

Se llama así a la preparación vasca (porru-puerro y salda-sopa) hecha con un caldo de pollo en el que cuecen los puerros y las patatas junto a cebolla y zanahoria. Es una receta sabrosísima, muy nutritiva y reconstituyente. La he tomado del querido Arguiñano, aunque es una receta tradicional del País Vasco y en cada casa dan su puntito especial. Se puede añadir bacalao también , siendo entonces re ...

Una deliciosa, sencilla y espectacular ensalada muy sencilla de realizar. Ingredientes (2 personas): 1 tomate 1 queso fresco 6 lomos de boquerones en vinagre 1 ajo Perejil fresco Aceite de oliva Sal Preparación: Lavamos y troceamos el tomate a cuadraditos. Cortamos el queso en trozos similares al tamaño de los trozos del tomate. Cortamos por la mitad los filetes de boquerón para que sean menos la ...