Pinchos de carne para una fiesta

Pinchos de morcilla y de presa ibérica Pinchos de morcilla y de presa ibérica ,historia: Los pinchos que hoy te mostramos son un auténtico manjar, que triunfan siempre en cualquier celebración. Se trata de 2 pinchos de carne que son toda una explosión de sabor.  Elaboraremos uno de ellos con morcilla y puré de manzana, lo que ofrece un interesante contraste entre los sabores dulce y salado. Para e ...

La presa de cerdo es seguramente la pieza más jugosa y rica. Además si es de cerdo ibérico, el sabor es algo sublime. Esta carne que se saca de la zona de la paleta y suele pesar unos 500 grs. Se puede preparar de muchas formas, pero es tan rica que solo con un poco de sal y al fuego de un carbón de encina es una experiencia culinaria espectacular. Hoy la preparo rellena de jamón de bellota y ques ...

Como la presa ibérica es una carne tierna, sabrosa y grasa, el punto crujiente del empanado y la poca elaboración de este plato le sientan de maravilla. INGREDIENTES 1 presa ibérica en una pieza Ajo en polvo, sal y pimienta Huevo batido y pan rallado Aceite de oliva para freír ELABORACIÓN Cortamos la presa en filetes gruesos y luego en taquitos, La colocamos en un bol uy salpimentamos la gusto a ...

Hoy no os traigo una receta, ¡os traigo un recetón! Presa ibérica de cerdo con parmentier de patatas y setas. Todo un plato digo de banquete, con una carne de insuperable calidad y un cremoso y ligero puré de patatas o parmentier, con setas salteadas. Esta presa ibérica asada a la plancha con parmentier de patatas y setas es un lujo de plato. Es una receta de carne muy de invierno, con la carne de ...

Seguro que muchos de vosotros al igual que yo, nunca ha preparado carne en escabeche y seguramente no ha probado la presa ibérica o ha oído hablar de ella. Una de esas personas soy yo. ¿ Que es la presa Ibérica? La presa es una pieza de carne que esta situada entre el cabecero del lomo y la paleta, lo que podríamos considerar como el "hombro" del cerdo. Al ser una pieza de gran movilida ...

(Votos: 1 Promedio: 5) La presa ibérica al horno es muy fácil de preparar, se puede cocinar de multitud de maneras. En esta ocasión te voy a explicar una receta para la que vas a necesitar ingredientes económicos y que seguro tienes en tu cocina. Esta carne es económica y rica en ácidos grasos monoinsaturados; destacando el ácido oleico, tan beneficioso para el sistema cardiovascular. Presa ibé ...

TRUCOS PARA HACER AL FUEGO UNA BUENA CARNE IBÉRICA En verano son muchos los que, aprovechando el buen tiempo, los días libres y las vacaciones, deciden hacer barbacoas con amigos y familias para disfrutar de una buena carne ibérica hecha al fuego. En una barbacoa hay carnes de todo tipo; de cerdo, de ternera, de vaca, de buey e incluso de cordero. Sin embargo, los cortes de carne ibérica suelen se ...

Hoy vamos con una receta de arroz con la que os váis a chupar los dedos. Yo la carne la puse de presa ibérica de cerdo, pero admite pollo, o cualquier carne que sea tiernecita. El tomillo es muy importante, le da un sabor delicioso. Vamos a ella! TRADICIONAL Ingredientes: 250g. arroz 250g. carne troceada 1 cebolla 2 ajos aceite 3 tomates rallados caldo de pollo tomillo azafrán pimentón Preparació ...

Vídeo receta; pinchos morunos o brochetas de carne adobada: Pinchos morunos o brochetas de carne adobada Dificultad: muy fácil                  Raciones: 4 – 6 personas                Tiempo: 15 minutos Ingredientes de los pinchos morunos o brochetas de carne adobada: 1 kg de carne, yo de cerdo, cabezada 1 cebolla 4 dientes de ajo 2 cucharaditas de pimentón dulce o picante, al gusto 2 cuch ...

Estos sanjacobos de presa ibérica o san jacobos están deliciosos y son muy fáciles de hacer. En esta ocasión he utilizado una carne muy jugosa que queda genial con el jamón y el queso. Tal vez no sepáis qué son los sanjacobos. Se trata de un plato tradicional español preparado a base de lonchas de jamón (de York o serrano) con queso en medio, rebozado y, finalmente, frito. Receta de sanjacobos de ...