Pinchos de bacalao para una fiesta

Pinchos de bacalao para una fiesta

Pinchos de bacalao para una fiesta ,historia:


El bacalao es un pescado clásico en la gastronomía española con el que se elaboran una gran multitud de platos. La receta de hoy no es un guiso, ni un pescado al horno, son unos pinchos de bacalao perfectos para una fiesta.

Tenemos 2 bocados distintos: por un lado tenemos un pincho de bacalao al pil pil y por el otro el mismo bacalao pero con pimiento caramelizado como acompañamiento. Este último os puede sonar un poco raro, pero puedo aseguraros que está increíblemente bueno. Os animo a prepararlos en vuestra próxima comida o cena de celebración, pues todos quedarán encantados.

Ingredientes



Ajos

Aceite de oliva

Trozos de bacalao desalado

Guindilla roja seca

Pimiento caramelizado

Tostadas de pan Vídeo paso a paso:




Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este

Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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