El pavo es un alimento pobre en grasas, debido a estas propiedades es un perfecto aliado en las dietas, otra particularidad es su carne rica en aminoácidos. Son muchos los beneficios que podemos encontrar en este alimento y no solo a nivel estético, debo reconocer que no soy muy amante de esta carne pero siempre es bueno cambiar nuestras habitudes alimenticias en caso no sean las adecuadas.
Estos pinchos no solo son ligeros, los cítricos dejan un sabor acaramelado ideal para comérselos sin renegar. pruébenlos.
Ingredientes:
Para 4 pinchos
300g de pechuga de pavo
El jugo de 1 naranja
El jugo de 1 limón
la punta de una cucharadita de jengibre
2 cucharadas de salsa de soja
1 cebolla roja cortada en cuadros grandes
150g de coliflor
1 cucharada de orègano
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta c/n ( yo elimine la sal)
Preparaciòn:
Cocinamos el coliflor en agua por 15 minutos, cernimos y reservamos.
Cortamos el pavo en cuadros y metemos en un recipiente con el jugo de limón y naranja, el jengibre, la pimienta, el orègano y la salsa de soja, dejar marinar por una hora.
Formamos los pinchos intercambiando el pavo, el coliflor y la cebolla. Posicionamos en una bandeja de horno y agregamos una cucharada de aceite.
Cocinamos a 180° por 30 minutos teniendo en cuenta de bañarlos con el liquido del marinado.
Fuente: este post proviene de Mi Ritmo en Cocina, donde puedes consultar el contenido original.
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