Pintxo. Tomate, mozzarella, aguacate y jamón ibérico

El pintxo de hoy es sin duda muy fácil de hacer y rápido, en el norte lo comemos mucho y sin lugar a dudas es uno de mis favoritos, la combinación del picante con el huevo y el jamón es maravillosa y es que hay que darle de vez en cuando un toque picante a la vida, es perfecto para preparar en casa acompañado de un buen vino…cojonudo!!! Para este pinto se usan unos pimientos que se llaman al ...

Hace un tiempo encontré en el foro en el que participo una chica que vive en el pueblo de mis padres. La verdad es que no esperaba encontrarme a nadie de allí y me hizo mucha gracia. el caso es que cuando cayó en sus manos un recetario de pintxos de San Sebastián, no dudo en mandármelo. Y este es uno de los muchos que hay...Ingredientes: Jamón ibérico Huevo duro Mahonesa Anchoas Pan Prep ...

Con esta receta participo en el Reto de Junio 2015 de Cocineros del Mundo en el apartado de Salado. Esta es la primera vez que participo en este reto y espero estar a la altura de los demás participantes. Este mes los ingredientes estrellas son el pepino y el aguacate, y para participar hay que hacer una receta con uno de estos dos ingredientes ya sea dulce o salada. Como veis yo he elegido el agu ...

Ingredientes: Lonchas de jamón Queso de oveja Mermelada de tomate Leche Pan Elaboración Cortar en dados queso de oveja y ponerlo en un cazo con un chorrito de leche. Fundir el queso y pasarlo por la batidora. Tostar el pan. Sobre el pan poner una loncha de jamón, la pasta de queso de oveja y una cucharada de mermelada. No olvides utilizar alimentos artesanales para conseguir mejores resultados en ...

Tengo que reconocer que odio los lunes.Bueno, mi mala leche empieza a gestarse el domingo por la tarde, cuando tengo que hacerme la maleta y despedirme de ms padres. Eso cuando no viene mi catador, porque cuando estoy con él no soporto verlo subir al autobús de vuelta a Madrid los domingos por la noche. Como a muchos os pasará, mis domingos están llenos de despedidas. Ojalá algún día mis domingo ...

Me comería mil aguacates y seguiría queriendo más! No os perdáis la mejor tosta del mundo!   INGREDIENTES Aguacate Queso philadelphia Salmón ahumado Limón Semillas de sésamo tostado y chía Pan de cea   PREPARACIÓN En un mortero mezcla 1 aguacate maduro en trozos, una cucharada de philadelphia y zumo de medio limón, ha ...

Ingredientes: Tomate natural Jamón en tiras Mozzarella Albahaca Ensalada variada Queso de oveja en dados Aceite de Oliva Vinagre de modena Picatostes Elaboración: Partir el tomate en 2 y vaciar cada mitad con ayuda de una cucharilla. Reservar la pulpa de tomate, Picar el jamón, la mozzarella, albahaca muy finamente y rellenar los tomates. Gratinar los tomates rellenos 5 minutos. Mientras se gratin ...

Ingredientes para 12 pintxos -pan -100 grs. De jamón ibérico - 1 calabacin pequeño - 1 rulo de cabra - mermelada de higos - almendras Preparación Cortar el pan y tostarlo un poco Cortar el rulo de cabra montar el pintxo ( ver foto )

Ensalada de mozzarella fresca con aguacate y salmón ahumado La rica combinación del aguacate con ese sabor tan especial y esa textura tan suave, con el sabor inconfundible del salmón ahumado y la mozzarella fresca os dejará sin sentido. Es de esos entrantes que flipan a la gente y que toman como entrante o aperitivo y siempre se comenta lo bueno que está. Lo dicho, no dejas indiferente a nadie. Co ...

El otro día unos muy buenos amigos me regalaron un tomate de su huerto urbano y tenía una pinta estupendisima y por experiencia sabía que iba a estar delicioso, así que tenía que hacer algo rico y me puse manos a la obra! Sí, es una ensalada...pero no una ensalada cualquiera...esta tiene sabores y texturas diferentes a la típica y buenísima tradicional ensalada de tomate. Echarle un poco de imagin ...