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Pizza rolls picantes (rulos de pizza)



Hoy preparamos unos fantásticos pizza rolls, o lo que es lo mismo: Rollitos de pizza.

Para ello, primero os enseñaré a hacer vuestra masa de pizza casera. Pero no una masa de pizza cualquiera…una masa de pizza en 10 minutos y con cerveza sustituyendo la levadura el agua.

En un pispás, tendréis masa de pizza de buena calidad para vuestras pizzas caseras.

Simplemente tendréis que añadir los ingredientes a un bol y remover, en un minuto la harina habrá absorbido todo el líquido y podréis amasarla con las manos casi sin mancharos.

Si pasado un minuto de amasado se os pega en las manos, podéis añadir un poco más de harina.

Para cocinar el pollo, añadimos en una sartén un poquito de aceite de oliva y un poco de sal. Cuando empiece a quedarse blanco añadimos la salsa picante.

Cocinamos hasta que se dore, pero no demasiado o el pollo quedará seco.

Una vez lo tenemos extendemos la masa formando un rectángulo y añadimos una capa de tomate frito. Después, incluimos una capa del pollo que acabamos de cocinar y por ultimo, todo el queso que podamos ¡Booooom!

Enroscamos la masa sobre si misma encerrando todos los ingredientes en su interior.

Solo queda cortar trozos de unos 8 centímetros y hornear en un recipiente apto para horno.

Ingredientes:

- Harina
- Sal y azúcar
- Aceite
- Cerveza
- Pechugas de pollo
- Salsa picante y tomate frito
- Queso mozzarella


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