Pues, aquí te dejo un plum cake de los mas fácil de hacer y que va a llamar la atención de tus comensales, sobre todo a los niños.
Un bizcocho de vainilla y chocolate que te va a sorprender, así que te invito a que lo hagas.
Ahora, te dejo con la receta.
Ingredientes:
Tres huevos
Dos botes de yogurt de azúcar
Una cucharita de azúcar avainillada
Tres botes de yogurt de harina
½ sobre de levadura
Un yogurt natural
Un bote de yogurt de aceite de girasol
2 cucharadas de cacao en polvo
Mantequilla y harina para untar el molde
Preparación:
Echamos los huevos enteros, el azúcar, el azúcar avainillada y mezclamos hasta que quede espumoso.
Sin dejar de batir, vamos añadiendo la harina poco a poco, junto con la levadura.
Una vez que esté bien mezclado agregamos el yogur y movemos hasta que se integre.
A continuación, agregamos el aceite y lo mezclamos hasta que quede todo homogéneo.
Dividimos la masa en dos, en una de ellas le agregamos cacao en polvo y mezclamos bien.
Untamos un molde de plum cake con mantequilla y espolvoreamos con harina.
En el molde, vamos vertiendo un poco de mezcla sin chocolate, luego otra con chocolate, otra de la anterior, y así hasta terminar con la masa.
Ahora, lo introducimos en el horno ya precalentado, a 170º durante unos 35 minutos.
Para comprobar si ya está, introducimos un pincho largo, y si vemos que sale seco el bizcocho ya está listo. Si no es así, lo dejamos un poco mas, pero siempre controlándolo.
¿Un trocito?
Fuente: este post proviene de La Cocina De Sole, donde puedes consultar el contenido original.
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