Parece el guiso clásico pero tiene un toque especial y diferente
Ingredientes
1 pollo troceado
10/12 ajos
1 cebolla grande o medio paquete de sopa de cebolla.
2 cucharaditas de pimentón dulce
1 cucharadita de pimentón picante
150 ml de vino blanco
200 ml de caldo de pollo
Tomillo
Pimienta
Sal
Aceite de oliva virgen extra
Preparación
Esparce aceite en una cazuela y fríe los trozos de pollo hasta dorarlos.
Salpimenta y reserva en un plato a parte.
En ese mismo aceite pon la cebolla en trozos y los ajos pelados y troceados. Sofríe unos minutos.
Añade el pollo, el tomillo, los pimentones el vino blanco y el caldo hasta cubrir el pollo.
Cocina durante 40/45 minutos. Comprueba que el pollo esté tierno.
Sirve espolvoreando una pizca de pimentón.
Puedes servirlo con patatas o ensalada de arroz frito o cous cous con verdura