comunidades

POLLO AL CHILINDRÓN

Una tradicional receta de pollo, sencilla y económica, un sabroso  plato que no puede faltar en nuestra mesa.

Hoy preparamos pollo al Chilindrón

Autor de la receta José Torres desde Madrid
POLLO AL CHILINDRÓN

Recetas con pollo
Recetas con pollo

Recetas con pollo



Coste Bajo

1 Hora

Facil

4 Comensales

Ingredientes Pollo al Chilindrón

Toma nota…
1kg de pollo troceado 100ml de caldo de pollo
4 dientes de ajo Vino blanco
2 cebollas Aceite de oliva
1 pimiento rojo Pimienta blanca
1 pimiento verde 1 Pzc de orégano
3 tomates 1 Pzc de tomillo
200grs de jamón serrano Sal

¡Vamos con la Receta!

Remángate y al lío


01. Comenzaremos salpimentado el pollo, ahora en una cazuela echamos un buen chorro de aceite de oliva virgen y vamos friendo nuestro pollo hasta dejarlo bien doradito, cuando esté listo lo sacamos de la sartén y reservamos.

02. En ese mismo aceite introducimos los dientes de ajo fileteados y los vamos dorando a fuego medio, a continuación, añadimos el resto de verduras previamente cortadas en juliana (menos el tomate) y las vamos pochando.

03. Cuando las verduras estén listas introducimos nuevamente el pollo al que echaremos, el jamón cortado en tiras, el tomate, orégano, tomillo, sal al gusto y un chorro de vino blanco, dejaremos cocinar todo a fuego medio, unos 5 minutos hasta que se evapore el alcohol de vino, momento en el que añadimos el caldo de pollo y lo dejamos nuevamente cocinar por otros 5 minutos.

Pasado este tiempo nuestra deliciosa recete de pollo estará lista para degustar. ¡¡Que aproveche!!

Y recuerda “Siempre que cocines hazlo con el corazón”



Fuente: este post proviene de Oido Cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Una exquisita receta de pollo con una sabrosa y tradicional salsa de escabeche, un plato fácil de realizar, económico y que sin duda triunfara en la mesa. Hoy preparamos alitas de pollo estofadas̷ ...

Una tradicional receta de pollo, sencilla y económica, un sabroso  plato que no puede faltar en nuestra mesa. Hoy preparamos pollo al Chilindrón Autor de la receta José Torres desde Madrid Recetas ...

Recomendamos

Relacionado

RECETARIO RECETARIO RECETAS CON POLLO pollo ...

Una sencilla y tradicional receta de pollo con verduras, un estofado para disfrutar de una buena comida sin complicaciones. Hoy preparamos estofado de pollo… Autor de la receta José Torres desde Madrid Recetas con pollo Recetas con pollo Coste Bajo 1 Hora y 20 Minutos Facil 4 Comensales Ingredientes Muslitos de Pollo Estofados con Verduras Toma nota… 8 muslitos de poll ...

RECETARIO RECETARIO RECETAS CON CORDERO cordero ...

Hoy vamos a cocinar este sencillo plato de Jarretes de cordero tiernos y sabrosos, un estofado tradicional para triunfar el mesa. Hoy preparamos Jarretes de cordero… Autor de la receta José Torres desde Madrid Recetas con Cordero Recetas con cordero Coste Bajo 1 Hora 30 Minutos Facil 4 Comensales Ingredientes Jarretes de Cordero Estofados Toma nota… 4 piezas de jarrete ...

RECETARIO RECETARIO RECETAS CON POLLO pollo ...

Hoy vamos a preparar un sabroso plato, con un ingrediente tal vez descartado en nuestra cocina en los tiempos que vivimos, pero si os animáis a prepararlo sin duda disfrutareis saboreándolo. Hoy preparamos Guiso de higaditos de pollo… Autor de la receta José Torres desde Madrid Recetas con pollo Recetas con pollo Coste Bajo 30 Minutos Facil 4 Comensales Ingredientes Higaditos d ...

guarniciones primeros platos salsas ...

¡Hola cocineros! El pollo al chilindrón es un plato de lo más tradicional, que puedes adaptar a tu gusto y necesidad... y lo más importante, es delicioso! Pollo al Chilindrón Ingredientes: -1 pollo cortado - 2 cebollas -100 ml de vino blanco -3 pimientos, verdes o rojos, o combinados -4 tomates maduros -3 dientes de ajo -Tomillo Preparación: 1. Pelamos los ajos y los cortamos. Los ponemos en una ...

segundos platos cocina tradicional salado

Cómo preparar Pollo al chilindrón Ya ha pasado unos cuantos días desde que terminó la Navidad, ¡qué ganas tenía!. Imagino que a todos nos sucede lo mismo, acabamos tan hartos de tantos formalismos y comidas abundantes y excesivas, que estamos deseando volver a la rutina, a la normalidad, tanto es así que el mismo día de reyes, según abren mis hijos los regalos, recojo y guardo todo lo relacionado ...

recetas tradicionales verduras y hortalizas aves ...

Buenas tardes cocinillas. Mi entrada de hoy en una rica receta que preparé ayer para comer. Una receta de toda la vida de nuestra gastronomía, sobre todo muy tradicional en Navarra, Aragón y La Rioja. Un guiso de pollo con una salsa compuesta de pimientos, tomate, cebolla, ajo y jamón, que lo hacen muy sabroso y económico. De la cazuela de pollo al chilindrón dimos buena cuenta en la mesa, pensé q ...

recetas postres aves carnes ...

Pollo al Chilindrón, una receta tradicional de la península ibérica que no puede faltar en tu cocina, así que toma buena nota y a la cocina!! Ingredientes: - 1 pimiento verde - 2 tomate - 1 pimiento rojo - 1 cebolla - 3 dientes de ajo - 2 zanahorias pequeñas - 1 pollo troceado - Sal - Pimienta - Aceite de oliva virgen - Vino blanco Receta para hacer Pollo al Chilindrón: 1. En una olla ponemos un ...

RECETARIO RECETARIO RECETAS CON POLLO pollo ...

Una deliciosa receta de albóndigas de pollo acompañada de una sabrosa salsa de tomate casero de albahaca. Un plato irresistible de los que te acabas sin darte cuenta. Hoy preparamos albóndigas de pollo… Autor de la receta José Torres desde Madrid Recetas con pollo Recetas con pollo Coste Bajo 1 Hora y 20 Minutos Facil 4 Comensales Ingredientes Albóndigas de Pollo con Salsa de ...

Cebolla Jamón Serrano Pimentón dulce ...

(Chicken to the chilindrón) (Un poussin au chilindrón) (Huhn zum chilindrón) (Pollo al chilindrón) (Pollastre al chilindrón) INGREDIENTES PARA 3 RACIONES 1/2 pollo grande campero (800 gr.) Jamón serrano picado 1 vaso de vino blanco 3 tomates 2 cebollas 3 ajos 1 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1 hoja de laurel 1 cucharada de pimentón 2 ramas de perejil Cilantro seco picado Pimienta negra molida S ...

recetas postres aves carnes ...

Pollo al Chilindrón, una receta tradicional de la península ibérica que no puede faltar en tu cocina, así que toma buena nota y a la cocina!! Ingredientes: - 1 pimiento verde - 2 tomate - 1 pimiento rojo - 1 cebolla - 3 dientes de ajo - 2 zanahorias pequeñas - 1 pollo troceado - Sal - Pimienta - Aceite de oliva virgen - Vino blanco Receta para hacer Pollo al Chilindrón: 1. En una olla ponemos un ...