El Nido de Mamá Gallina Idea guardada 49 veces
La valoración media de 8 personas es: Muy buena

Pollo al curry de manzana

Apple chicken curry


Siempre nos hablan de los peligros de las salsas a la hora de cuidar la linea, pero esta salsa te la vas a poder comer a cucharadas sin ningún tipo de remordimiento. Y es que el secreto es utilizar, verduras y frutas para hacerlas, como en este pollo al curry de manzana o este pavo con curry de remolacha y cerezas.

La mayoría de las recetas de curry suelen llevar nata (crema de leche) o leche de coco, que tienen bastante materia grasa, pero de esta forma conseguimos una textura muy suave y cremosa de la salsa sin necesidad de añadirle nada más.

Seguro que si la pruebas, repetirás y lo mejor de todo es el olor tan rico que queda por toda la casa.


POLLO AL CURRY DE MANZANAIngredientes (Para 4 personas)2 pechugas de pollo
1 cebolla
2 manzanas
2 cucharadas de curry
Un chorrito de moscatel u otro vino dulce
Aceite de oliva
Sal

PreparaciónCortar la cebolla en trocitos, ponerla en una sartén honda con un poco de aceite y rehogar.
Pelar y trocear las manzanas. Reservar.
Cuando la cebolla esté tierna, añadir el curry y las manzanas troceadas.
Añadir un chorrito de moscatel y dejar hasta que las manzanas estén tiernas.
Poner todo en el vaso de la batidora y triturar hasta conseguir una salsa fina. Si nos parece que está muy espesa, añadirle un poco de agua.
Cortar las pechugas en trozos, salar y saltear en una sartén para sellarlas por fuera.
Poner los trozos de pechuga en la salsa y dejar unos 10 minutos hasta que estén hechos por dentro.
Servir caliente acompañado de arroz blanco.
pollo al curry de manzana


Y si eres muy amante de esta mezcla de especias india, prueba estas patatas asadas al curry, una de las primeras recetas del blog.

Besos

Y recuerda que puedes seguirme en:

 

y en mi canal de You Tube.

P.D: Si quieres tener mi primer ebook GRATIS, sólo tienes que suscribirte al blog pinchando en el banner lateral.

 

Recetas sanas


   

Fuente: este post proviene de El Nido de Mamá Gallina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos carnes y aves

POLLO AL CURRY CON MANZANA

En está ocasión os traemos una receta algo más exótica, pero no por ello menos buena, ya que por lo menos en casa fue todo un éxito, así que espero que os guste y ya me diréis que os ha parecido. INGREDIENTES: 4 Pechugas de pollo 1 Cebolla grande 1 Manzana, en este caso Golden, a mí particularmente son las que más me gustan para cocinar. 2 Cucharaditas de curry Caldo de pollo, en cas ...

recetas de segundos carnes mis recetas ...

Pollo al curry

Las recetas de la comida india, para los amantes de las especias, son una delicia. Y además muy sanas y beneficiosas porque las especias, además de sustituir a la sal para dar sabor a los ingredientes de cada plato, aportan innumerables beneficios para el cuerpo humano. Con esta receta os presento un riquísimo pollo al curry, receta que me enseñaron mi prima Ana y su marido Diego y a los que agrad ...

recetas carnes aves y caza ...

Curry de pollo

Ingredientes para 8 comensalesPechuga de pollo 4 unidades cebolla curry salsa de tomate manzanas 2 unidades coco pasas 100 gr. caldo de gallina 1/4 l. arroz Trocear las pechugas de pollo, salarlas y enharinarlas. Rehogar en el aceite caliente la cebolla picada, añadir el pollo y dorarlo. Incorporar el curry, la salsa de tomate, las manzanas peladas y troceadas, el coco rallado y tostado ...

general carne pollo ...

Pollo al curry

Sandra Novo Hoy os traigo una receta que podemos decir que está extendida por medio mundo, pollo al curry. Aunque es en el Sur de Asia, Caribe y Reino Unido donde este plato está más presente en la cocina diaria, hoy en día, y gracias a la globalización, ya no es un hándicap encontrar curry de buena calidad de forma sencilla. El curry es una mezcla de diferentes especias, entre las que seguramen ...

recetas de segundos carnes cenas rÁpidas

Pechugas de pollo al curry

Estas pechugas de pollo al curry se preparan en pocos minutos y resultan muy sabrosas y ligeras. INGREDIENTES para 4 personas 600 gr de filetes de pechuga de pollo cortados finos y troceados al gusto Media cebolla 3 dientes de ajo 1 hoja de laurel 1 cucharadita de curry en polvo 150 ml de vino blanco seco Medio vaso de leche Aceite de oliva virgen extra Sal y perejil o cilantro picado ELABORACIÓN ...

recetas de segundos asiática carne

Pollo al curry con manzana

Esta receta me encanta y ya es una habitual en mi casa. Hay mil maneras de hacerla. La mía, y sale realmente rica, es como sigue (para dos personas): INGREDIENTES 300 g de pechuga de pollo 1 cebolla 2 - 3 dientes de ajo 1 manzana grande (o incluso algo más) 2- 3 cucharaditas de curry 1/2 - 1 cucharadita de comino en polvo (opcional) 2 cucharadas de aceite Caldo de pollo o agua (unos 200 ml ...

recetas de primeros recetas pollo ...

Recetas: Pollo al Curry

RECETAS: POLLO AL CURRY ¡Hola! Hacía mucho que no había post gastronómico así que llegamos al fin de semana con una receta que me encanta: pollo al curry. Es una receta ideal para recibir gente en casa, ¡Quedaréis genial! Os sorprenderéis lo fácil que resulta hacerlo. Lo mejor, podéis dejarlo preparado con antelación. El pollo al curry se puede acompañar con arroz aromático de grano largo tipo bas ...

recetas de segundos asia carnes ...

Pechugas de pollo y piña al curry

En muchas ocasiones no hace falta complicarse en la cocina para conseguir un plato rico y delicioso. Estas pechugas de pollo y piña al curry no tienen ninguna dificultad y el resultado final es sencillamente exquisito. La combinación del pollo con la piña es perfecto y el curry le da un toque oriental ideal al plato. Ingredientes para hacer las pechugas de pollo y piña al curry 4 pechugas de pollo ...

recetas recetas saladas

Pollo al curry ligero

Hola que tal!!! Os traigo una receta de pollo al curry ligero, que me habéis pedido muchísimo desde que os subí la foto a Instagram y a Facebook. Y es que esta versión ligera de Pollo al curry está deliciosa, y con esto quiero recordaros que para llevar una vida sana no hace falta comer sólo pollo a la plancha y brócoli, se puede comer de todo en su justa medida, y se pueden hacer recetas riquísim ...

general aperitivos y tapas verduras y legumbres

Garbanzos con pollo al curry

Marchando otra de garbanzos!!! que para el frío no hay nada mejor que un buen plato de cuchara ¿a que sí? A mi esta receta me gusta especialmente porque da mucho juego: plato único, tapa, entrante, primer plato....según las cantidades nos podrá servir para cualquier momento.. No es demasiado navideña pero también puede quedar bien ¿por qué no?!!!! Ingredientes - 1 bote de garbanzos cocidos (o los ...