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Pollo al horno con verduras

POLLO AL HORNO CON VERDURAS


Pollo al Horno con Verduras

Una receta muy sencilla y rapida de hacer os dejo hoy. La mayoria sabreis hacerla y cada uno tendra su forma de hacerlo, pero bueno aqui os dejo una de las mias. Este tipo de pollo les suele gustar a los mas peques y se lo comen muy bien. Ademas para las personas que esten a dieta o simplemente no quieran comer muchas grasas y calorias es ideal. Probad a hacerlo, bueno os lo digo con todas las recetas que escribo....pero el cocinar es una forma de evadirse cuando tienes la cabeza llena de problemas,preocupaciones y dudas...Una forma de pasar el tiempo y disfrutar tanto haciendo las recetas y despues comerlas. Espero que os guste!

INGREDIENTES:

1 berenjena

1 calabacin

1/2 pimiento rojo

4 cuartos de pollo

sal,pimienta,aceitePREPARACION:

Lavamos y cortamos las verduras en bastones.

Ponemos en una bandeja de horno cubriendo el fondo y salpimentamos.

Preparamos los cuartos de pollo, yo les quito la piel y cualquier resto de grasa que pudiera quedar.

Los ponemos encima de la cama de verduras y les salpimentamos y ponemos un chorrito de aceite( no mucho porque el pollo soltara agua)

Tapamos la bandeja con papel de plata y metemos al horno precalentado a 200º. Cuando lleva unos veinte minutos mas o menos destapamos y dejamos que se termine de hacer con calor arriba y abajo hasta que este dorado.CONSEJO:

Si quereis que quede mas crujiente el pollo, cuando lo salpimentemos y le pongamos el aceite, espolvoreamos pan rallado por encima. Asi cuando se haga por arriba el pan rallado se quedara crujiente.

Fuente: este post proviene de Cocina y recetas de Anna, donde puedes consultar el contenido original.
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Etiquetas: CARNE

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