Ingredientes:
un pollo
zanahorias,pimiento verde, rojo y amarillo
calabacin, un ajo,
patatas,
sal, pimienta aceite de oliva virgen y un chorrito de soja y un cucharadita de pimentón dulce o picante (al gusto)
Elaboración:
Meter el pollo al horno con sal y pimienta, un ajo y un chorrito de aceite, durante aproximadamente hora y media, a una temperatura de 180 grados. Mientras, hacemos las verduritas en el wok. Lavamos y cortamos las verduritas, salpimentamos y las hacemos en el wok en cinco minutos más o menos. Cuando ya están hechas, añadimos un chorrito de soja y reservamos. Cocemos las patatas durante 15 minutos, cuando ya están hechas, sin pelarlas, las cortamos por la mitad y las untamos con una mezcla que haremos con un chorrito de aceite y una cucharadita de pimentón.
Cuando al pollo le falten cinco minutos para concluir, añadimos las verduritas al wok y las patatas con pimentón.