Quinoa con verduritas



Ingredientes:

1 vasito de quinoa

calabacin, zanahoria, pimiento rojo, verde,

champiñones, salsa de tomate

aceite de oliva, sal, pimienta, cayena.

Elaboracion:

Poner a hervir agua con sal ( tres partes de agua, una parte de quinoa) cuando hierva añadir la quinoa y dejar hervir durante 10 minutos y dejar reposar 5 minutos.

Hacer las verduritas en el wok con sal, cayena y pimienta y añadir unas cucharadas de salsa de tomate el gusto. Cuando ya están todas las verduritas al dente, añadir a la quinoa.

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