Quinoa con verduritas y dátiles

Después de las vacaciones navideñas, volvemos con nuestras acciones fraudulentas que el reto #Asaltablogs hace que hagamos, robos de recetas a otros blogs. En esta ocasión nos ha tocado asaltar el blog de Montse Gálvez, No sin mi taper. Me ha llamado mucho la atención las introducciones y reflexiones que hace en sus posts antes de compartir la receta. Ha sido muy difícil elegir una sola receta qu ...

Ensalada de quinoa, dátiles y naranja Hoy traigo una receta perfecta, rica y saludable, una ensalada de quinoa, dátiles y naranja, ideal para todas las épocas del año y fantástica para tener preparada y fresquita con antelación, ahora que tenemos el verano a la vuelta de la esquina. Imagino que todos conocéis ya la quinoa, pero para los que no, os diré que se trata de un alimento lleno de propie ...

INGREDIENTES (4 personas)150 grs de quinoa 1 aguacate 1/2 pimiento amarillo 1/2 pimiento rojo 1 cebolleta 8 tomatitos cherry 1/2 pepino Agua para cocer Un puñado de nueces Para el aliño 1 limón 4-5 cdas de aceite de Oliva Virgen Extra 1/2 cucharadita de cúrcuma Semillas de lino Cilantro fresco picado Sal y pimienta Tiempo: 20 minutos Película comparada: "Náufrago" Llega el calor y con ...

Ingredientes: 1 vasito de quinoa calabacin, zanahoria, pimiento rojo, verde, champiñones, salsa de tomate aceite de oliva, sal, pimienta, cayena. Elaboracion: Poner a hervir agua con sal ( tres partes de agua, una parte de quinoa) cuando hierva añadir la quinoa y dejar hervir durante 10 minutos y dejar reposar 5 minutos. Hacer las verduritas en el wok con sal, cayena y pimienta y añadir unas cucha ...

Ingredientes (para 4 personas): 1 taza de quinoa 3 tazas de agua 2 zanahorias 1 cebolla ½ calabacín Sal Pimienta Aceite de oliva virgen extra 3 o 4 cucharadas de harina de garbanzos 1 huevo Tortitas de maíz Semillas de sésamo negro Para la mayonesa de aguacate: 1 aguacate maduro 1 huevo ½ cebolla tierna Aceite de oliva virgen extra Limón Sal Elaboración: Lavamos bien la quinoa para q ...

Esta receta es una forma darle un giro a la clásica Tortilla de patata. El puerro y el punto dulce de los dátiles le dan un toque distinto al sabor habitual, resultando una tortilla algo dulce, similar a las que se hacen con cebolla caramelizada, tan de moda actualmente. Una receta original para uno de los platos más tradicionales de nuestra gastronomía. La forma de hacerla es parecida a un tortil ...

Esta receta es una forma darle un giro a la clásica Tortilla de patata. El puerro y el punto dulce de los dátiles le dan un toque distinto al sabor habitual, resultando una tortilla algo dulce, similar a las que se hacen con cebolla caramelizada, tan de moda actualmente. Una receta original para uno de los platos más tradicionales de nuestra gastronomía. La forma de hacerla es parecida a un tortil ...

Te presento en esta ocasión una receta de quinoa con verduras. A la quinoa se le atribuyen altos valores nutritivos al tratarse de un falso cereal ligero, con proteínas. He hecho varias recetas con quinoa en el blog , que te resalto en el enlace anterior y que puedes examinar. Desde que la descubrí, no hay semana o mes que no la combine en casa con otras comidas. Receta de Quinoa con Verduras. Ing ...

Para las personas que siguen una alimentación vegetariana, el consumo de quinoa es muy importante, puesto que aporta una proteína completa y no necesita ser complementada con ningún otro alimento (depende de la variedad, puede llegar a contener hasta un 23% de proteína). El atún aporta sabor y una dosis extra de proteína, mientras que la alcachofa es rica en fibra y antioxidantes. El repollo, cali ...

Ingredientes: Lomos de bacalao (2) Quinoa (1 vaso) Cebolla (1) Pimiento verde (1) Pimiento rojo (1) Zanahoria (1) Tomates cereza (6) Ajo (1) Almendras crudas (12) Dátiles (4) Setas shiitake (4) Caldo de pescado -fumet- (2 vasos y medio) Aceite de oliva Cilantro fresco Preparación: Pon la quinoa en remojo con agua durante 15 minutos. Cuela y enjuágala. Pon el caldo de pescado en un cazo a fuego med ...