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Pollo en salsa de soja



Hoy volvemos con una receta de inspiración oriental muy sabrosa, ¡y facilísima de hacer! Ingredientes para 2 personas:

- 2 pechugas de pollo

- 150 ml de salsa de soja

- 100 ml de vino blanco

- 1 cebolla

- Aceite de oliva

- Sal

- Semillas de sésamo

Receta:

- Corta las pechugas en dados y, 2 horas antes de comenzar a hacer la receta, introdúcelos en un bol grande y vierte la salsa de soja sobre el pollo para que macere, removiendo de vez en cuando.

- Una vez han pasado las 2 horas, pon en una sartén un chorrito de aceite.

- Corta la cebolla en tiras y fríela a fuego medio en la sartén con aceite caliente.

- Una vez esté dorada la cebolla, escurre los dados de pollo y añádelos a la sartén junto con un poco de sal.

- Una vez esté el pollo dorado, vierte el vino blanco y sube el fuego para que se evapore el alcohol unos 3 minutos.

- Vuelve a bajar el fuego a media potencia y añade la salsa de soja donde se ha macerado el pollo y remueve continuamente hasta que la salsa espese un poco.

- Una vez que emplates el pollo con la salsa, espolvorea las semillas de sésamo por encima.

Bon appétit!

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