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Pollo Margarita



Pollo-Margarita


Con esta receta de Pollo Margarita podrás darle un toque de pizza a la carne. Estoy segura de que esta receta les gustará a todos los miembros de la familia. Gracias a mi prima Silvia que fue la que me recomendó que elaborase esta deliciosa receta. INGREDIENTES para 4 personas

4 pechugas de pollo medianas

200 gr. de salsa de tomate

Hojas de albahaca

Mozzarella fresca

Sal y pimienta Elaboración del Pollo Margarita

1. Primero, con un mazo, les damos unos golpes a las pechugas de pollo para que luego estén más jugosas y tiernas a la hora de comerlas. También le hacemos unos cortes no profundos con un cuchillo en la superficie de cada pechuga. Las salpimentamos al gusto. 2. En un recipiente para horno o una fuente grande, ponemos en la base la salsa de tomate y extendemos bien por todo el recipiente.
extender-la-salsa-de-tomate
3. A continuación, colocamos las pechugas de pollo sobre la salsa de tomate y colocamos unas hojas de albahaca fresca sobre las pechugas.
poner-hojas-de-albahaca-sobre-pollo
4. Cortamos el queso mozzarella en rodajas no muy gruesas, más o menos de medio centímetro de grosor y las dejamos escurrir durante un tiempo para que elimine el exceso de agua que trae. También puedes secarlas un poco con papel absorbente. 5. Colocamos las rodajas de queso sobre las pechugas de pollo.
colocar-rodajas-de-queso-mozzarella-sobre-las-pechugas
6. Precalentamos el horno a 180 grados y cuando esté caliente metemos el Pollo Margarita hasta que la carne esté hecha y el queso derretido. Yo lo he tenido en el horno durante unos 50-55 minutos aproximadamente. Pero esto dependerá de la potencia de tu horno. Consejos

Una variante de esta receta es cortar unas rodajas de tomate y ponerlas en el fondo de la fuente, antes de poner la salsa de tomate. Yo en este caso no se lo he añadido porque no me gusta demasiado el tomate al horno y prefiero el sabor de la salsa de tomate.

La salsa de tomate la puedes hacer casera o comprarla preparada. .

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