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Pollo pizza o pizza con base de pollo

Vídeo receta; pollo pizza o pizza con base de pollo:

Pollo pizza o pizza con base de pollo

Dificultad: muy fácil                       Raciones: 2 – 4 personas               Tiempo: 25 minutos

Ingredientes:



1 pechuga de pollo limpia y cortada en filetes finos ( 2 por persona)

4 cucharadas de salsa de tomate o tomate frito

2 puñados de queso rallado, mozzarella

50 gr de chorizo o pepperoni

1 puñado de aceitunas negras cortadas en rodajas

tomates cherrys

Aceite de oliva

Sal y pimienta

Una pizca de ajo en polvo

Orégano

Elaboración del pollo pizza o pizza con base de pollo:

Empezamos encendiendo el horno a 180ºC con calor arriba y a abajo.

Cortamos el pollo en filetes finos si fuera necesario podéis espalmar (aplastar un poco).

Salpimentamos el pollo al gusto y le añadimos un poco de ajo en polvo, además condimentamos con un chorrito de aceite de oliva.

Colocamos los filetes de pollo bien estirados en una bandeja amplia apta para el horno.



Metemos en el horno caliente a media altura 15 minutos, el tiempo justo para que el pollo se haga y no quede seco.

Sacamos ahora del horno y le añadimos por encima salsa de tomate al gusto, y sobre esta el queso rallado, puede ser especial para pizzas o mozzarella.

Repartimos el chorrizo cortado en trozos pequeños o si encontráis pepperoni mucho mejor, también las aceitunas negras, y un puñado de tomatitos partidos a la mitad; y por último el orégano al gusto, también podéis usar otra especia que os guste más.

Metemos de nuevo al horno unos 10 minutos o hasta que el queso este fundido.

Dejamos que se atempere un momento y comemos bien calentito… ya veréis que cosa más rica y tan simple… buenísimo.



Como siempre espero que os haya gustado esta receta del pollo pizza o pizza con base de pollo.

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