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Pollo Teriyaki | Recetas Fáciles

Seguramente escuchaste hablar del pollo teriyaki, ya que esta receta es super fácil y sofisticada a la vez. La salsa teriyaki, una de las más populares en la cocina japonesa, es un verdadero caballito de batalla. Además de la pechuga de pollo, también queda muy bien con cortes de cerdo y carnes rojas. Le agrega un sabor muy rico e intenso a nuestras preparaciones y se hace muy rápido. Pechugas de pollo con salta teriyaki ¡Una receta que no podés dejar de probar!

Ingredientes

Salsa de soja, 4 cucharadas

Vinagre de alcohol, 2 cucharadas

Azúcar mascabo, 2 cucharadas

Jengibre en polvo, 2 cucharaditas

Almidón de maíz, 1 cucharada

Aceite de sésamo (o el que tengas), 1 cucharadita

Agua, 2 cucharadas

Pechuga de pollo, 1 unidad
Cómo hacer pollo teriyaki: la guía paso a paso

Trozamos la pechuga, tamaño bocado y ponemos a sellar en un sartén con un poco de aceite. Nos aseguramos que dore por todos sus lados y reservamos.

Para la salsa, vamos a colocar en un recipiente la salsa de soja, vinagre, azúcar, jengibre en polvo o fresco rallado y una cucharada de aceite.

En otro, colocamos el almidón de maíz y el agua. Vertimos esta mezcla en el primer recipiente e integramos bien.

De ahí pasamos a una sartén, con una cucharada de aceite y cocinamos la salsa hasta reducir un poco y que espese.

Incorporamos el pollo, mezclando bien hasta que quede cubierto por la salsa y cocinamos durante cinco minutos, con un fuego de medio a fuerte.

A este pollo teriyaki, lo podés acompañár con un wok de vegetales o un timbal de arroz blanco, queda perfecto.
#ElCortito: Podemos agregarle ajo a la receta. Picamos chiquito y lo incorporamos al comienzo de la salsa. Para hacerlo más picante, agregamos un chile picado al comienzo del armado de la salsa.

¡Sigamos cocinando juntos!

Sigamos haciendo y mejorando en la cocina. Si te gustó hacer pollo teriyaki, no te podés perder otra preparación riquísima y muy fácil, ideal para el postre: nutella casera. Te explicamos toda la preparación paso a paso y con video, para que puedas empezar a hacer ya mismo.

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