Ingredientes
Salsa de soja, 4 cucharadas
Vinagre de alcohol, 2 cucharadas
Azúcar mascabo, 2 cucharadas
Jengibre en polvo, 2 cucharaditas
Almidón de maíz, 1 cucharada
Aceite de sésamo (o el que tengas), 1 cucharadita
Agua, 2 cucharadas
Pechuga de pollo, 1 unidad
Cómo hacer pollo teriyaki: la guía paso a paso
Trozamos la pechuga, tamaño bocado y ponemos a sellar en un sartén con un poco de aceite. Nos aseguramos que dore por todos sus lados y reservamos.
Para la salsa, vamos a colocar en un recipiente la salsa de soja, vinagre, azúcar, jengibre en polvo o fresco rallado y una cucharada de aceite.
En otro, colocamos el almidón de maíz y el agua. Vertimos esta mezcla en el primer recipiente e integramos bien.
De ahí pasamos a una sartén, con una cucharada de aceite y cocinamos la salsa hasta reducir un poco y que espese.
Incorporamos el pollo, mezclando bien hasta que quede cubierto por la salsa y cocinamos durante cinco minutos, con un fuego de medio a fuerte.
A este pollo teriyaki, lo podés acompañár con un wok de vegetales o un timbal de arroz blanco, queda perfecto.
#ElCortito: Podemos agregarle ajo a la receta. Picamos chiquito y lo incorporamos al comienzo de la salsa. Para hacerlo más picante, agregamos un chile picado al comienzo del armado de la salsa.
¡Sigamos cocinando juntos!
Sigamos haciendo y mejorando en la cocina. Si te gustó hacer pollo teriyaki, no te podés perder otra preparación riquísima y muy fácil, ideal para el postre: nutella casera. Te explicamos toda la preparación paso a paso y con video, para que puedas empezar a hacer ya mismo.
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