Comenzamos septiembre con energía! Y ¿qué mejor que comenzar con una receta dulce y deliciosa? Es lo mejor para la vuelta a las vacaciones! Así que hoy, comenzamos nueva temporada de Postreando con...
Hoy viene de la mano de Esther del blog Creame y mas, es una artista cosiendo, hace verdaderas maravillas!!!
Y hoy nos deleita con su: GELATINA DE BIZCOCHO Y SIROPE DE FRESA. Así que sin más, os dejo con ella!
Buenos días!Hoy me estreno con un post de cocina rápido, fácil y buenísimo! Además, es también una receta un poco diogenera ya que podemos aprovechar restos de comida que irían directamente a la basura. Se trata de una gelatina de bizcocho y sirope de fresa, uuuummm
Estos son los ingredientes que vais a necesitar:
½ litro de leche
1 cartón de leche ideal
2 sobres de gelatina de fresa (puedes usar otro sabor según tus gustos)
Bizcochos de soletilla / magdalenas / bizcocho duro (por eso digo que es una receta diogenera, ya que podemos aprovechar estos restos que nos quedan duros). Yo utilicé un paquete de unas 12 magdalenas sin papel)
Para decorar, sirope de fresa
El procedimiento es muy sencillo, y a continuación os lo resumo:
En un cazo, ponemos el ½ litro de leche con el cartón de leche ideal y ponemos a hervir
Mientras tanto, en el vaso de la licuadora ponemos los bizcochos troceados y los 2 sobres de gelatina
Cuando la leche esté caliente, la vertemos en el vaso de la licuadora y batimos toda la mezcla hasta que nos quede líquida sin grumos.
Para finalizar, vertemos la mezcla en los moldes que elijamos. Podemos poner en el fondo el sirope y luego verter la mezcla, o simplemente decorar con sirope una vez desmoldado.
Dejamos templar un poco la mezcla antes de meterla en el frigorífico durante al menos, 8 horas.
Finalmente, desmoldamos y disfrutamos! Su textura y su sabor harán las delicias de grandes y pequeños de la casa.
Comentarios y tips:
Este postre lo he probado a realizar con bizcochos de soletilla y magdalenas, y de ambas maneras queda muuuuy rico. No he probado a hacerlo con pan duro pero supongo que quedará también muy bueno (si alguien se anima a hacerlo así, que nos comparta su experiencia!)
Siempre lo he hecho de fresa, pero supongo que con otros sabores como limón quedará igual de rico y refrescante
La textura queda firme, a la par que jugosa. De verdad que os va a encantar!
No necesita horno, así que no hay excusa para no cocinarlo! Incluso con los peques de la casa (eso sí, cuidado con la leche caliente, esa parte os la dejo a los mayores)
El toque del sirope impulsa el sabor. ¡Probadlo!
Si no tienes batidora de vaso, prueba a hacerlo con batidora normal pero asegúrate de que todo queda perfectamente licuado y sin grumos.
Puedes realizarlo también con 1 litro de leche, si es así, te sugiero que utilices leche entera o de preferencia, leche fresca entera (tiene mucho más sabor y además ayuda a la que la consistencia de la gelatina quede mucho más firme). Yo utilizo leche semidesnatada, y por eso "compenso" con medio litro de leche ideal que tiene más cuerpo y así la gelatina queda mejor.
Cualquier duda, poned aquí abajo un comentario y con gusto os contestaré vuestras dudas, sugerencias y comentarios.
Hasta la próxima!
Y nada más!! Hasta aquí nuestra primera colaboración repostera de la temporada, muchísimas gracias Esther por tu participación!!!
Y a vosotros, deciros que no dejéis de visitarla si aún no la conocéis que os encantará su trabajo!!
Un besote y feliz septiembre!
Fuente: este post proviene de Blog de Bauldelamary, donde puedes consultar el contenido original.
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