Potaje de garbanzos y espinacas

Potaje de garbanzos y espinacas Ahora que nos acercamos a la Cuaresma es el momento de hacer este guiso, aunque la verdad, no es necesario estar en Cuaresma para poder disfrutar de un plato de cuchara rico y sano por las legumbres y las verduras. Esta es una receta familiar, herencia de mi madre, con el mismo sabor de las cosas de antes. Yo solo le he cambiado los garbanzos, que los pongo ya cocid ...

Hoy es viernes de Cuaresma y he preparado un potaje de garbanzos con bacalao, solo lo suelo hacer en estas fechas, aunque es buenísimo todo el año. El potaje con bacalao y espinacas es muy característico en las diferentes zonas de nuestro país, sobre todo en época de vigilia. En estas fechas el bacalao es un ingrediente que se utiliza en una gran diversidad de recetas. Ya iré poniendo a lo ...

Pues ya empezamos a hacer guisos calentitos verdad? con este frío y esta lluvia ya empezamos con las recetas de invierno, fuera ensaladas, bienvenidos guisos, sopas, cremas....Bueno, habrá quien coma ensaladas y recetas fresquitas, pero a mí me apetece más bien poco comerlas, algún día cae alguna pero es más bien por falta de tiempo. Esta receta la llamo básica porque casi no lleva ingredientes, l ...

Hubo un tiempo en el que valoré la posibilidad de hacernos vegetarianos. Supongo que a todos se nos pasan ideas locas por la cabeza en los tiempos de juventud, porque en realidad no tenía ninguna motivación de ideales ni de creencias para llevar a cabo ese cambio en nuestras vidas. Si algo quedó de aquella locura, fue la idea de que la gran parte de nuestra dieta debe estar basada en productos veg ...

No estamos en Cuaresma? No hay que hacer ayuno y esas cosas? La verdad es que yo paso del tema pero hay mucha gente que todavía lo hace. El caso es que sin ni siquiera plantearme en que fechas estamos, ayer empecé lo que iba a ser un revuelto de espinacas y al final cambié la receta y acabó siendo esto. Buenísimo. Rico en calcio y totalmente completo: legumbres, verduras y marisco en un mismo plat ...

Esta receta la puso el otro dia Baldo en el foro mundo recetas y le dije que la haria, pues bien esta buenisimaIngredientes: garbanzos 1 puerro 1 zanahoria 2 chorizos 1 cucharadita de bicarbonato agua sal 1/2 pastilla de caldo de verdura desgrasado Sofrito: 2 cucharadas de aceite de oliva 1 rodaja de pan integral (tostadito) 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 1 tomate maduro rallado espinacas unas g ...

Potaje de garbanzos con espinacas De todos es sabido que las legumbres son un alimento que debemos consumir a menudo y son muchas las recetas que podemos preparar. Los garbanzos no contienen grasas saturadas y, al igual que las espinacas, ayudan a combartir el colesterol. Si a todo ello le añadimos que vamos a cocinarlos con aceite de oliva, podemos asegurar que son un aliado para nuestra salud. ...

Hola a tod@s!! Hoy os traigo una receta tradicional que para estas fechas se saborea en muchos hogares!! Mi vecino Antonio, nos acaba de sorprender con unas espinacas frescas de su huerto y no me he podido resistir a preparar esta delicia!! Puede prepararse de muchas formas y hoy os traigo esta con pollo. La forma más conocida es con chorizo, morcilla y tocino (pero vamos a evitar tantas calorías) ...

Aprovechando que estamos en cuaresma y que el calor ha aflojado un poquito vamos a cocinar un potaje típico de estas fechas. Aunque la verdad, cualquier periodo es bueno para disfrutar de estos platos, una de las maravillas que nos deja nuestra gastronomía tradicional. INGREDIENTES: garbanzos secos (aproximadamente 270 gr) 1 trozo de buen tamaño de bacalao desalado 200 gr de espinacas frescas, l ...

Hola todos, Lo primero, no hace falta que sea vigilia para comer unos garbanzos con espinacas… es broma… Las recetas de cuchara están bien en cualquier época del año, hasta en verano, si pensamos en unas sopitas o unas ensaladas con legumbres. Este tipo de recetas me recuerdan inevitablemente al calor de hogar, recetas tradicionales, de siempre, que seguro que preparaban nuestras madre ...