ГОРЩИКИ ПОМІДОРИ - POTAPTSI CON TOMATES

Tenemos nuevo reto en Cocinas del mundo, reto que me encanta y en el que visitamos países del mundo mes a mes. Si quieres ver algo más del reto, pincha en el logo que está continuación. Este mes nos ha tocado UCRANIA. Ucrania es un país que limita con Rusia allá por el este. Es un país que tiene como capital Kiev, que es la ciudad más grande del país Ucrania formó parte de la Union soviética ...

Hoy viajamos a Ucrania, y me diréis, ¿por qué ir tan lejos?, no está tan lejos, y os traigo un Pollo Kiev que es uno de los platos más conocidos de la gastronomía ucraniana, y que en lo menús de muchos restaurantes lo tenemos y desde hace bastantes años, así os lo traigo de la mano de Cocinas del mundo , que nos toca visitar Ucrania y traernos un plato. Según he visto, los orígenes de esta re ...

Hola a tod@s. Hoy os pongo este plato tan sencillo y rápido de hacer y que a mi me encanta. Como entrante y si tienes cumpleaños o reuniones de amigos está genial llenas una fuente y verás como desaparece en un momento. Ingredientes: Las cantidades según necesiteis. Lomo fresco, Pimientos del piquillo, rebanadas de pan, unos dientes de ajo, sal y aceite de oliva. Preparación: Lo primero ponemos do ...

¡Viajamos a Ucrania con Cocinas del mundo! Para este viaje he elegido unas gachas muy tradicionales que se sirven para la cena de Nochebuena. Se dice que es una receta prehistórica, aunque evidentemente han habido cambios por el camino, no solo por el tiempo, también de región a región. Pero después de leer varias fuentes, os puedo contar la esencia de la receta. Estas gachas, kutiá, se utilizan ...

Viajamos a Ucrania para esta edición especial verano del reto COCINAS DEL MUNDO de La Cajita de Nieves Y Elena. Un reto que nos permite viajar por el mundo a través de la gastronomía de cada país. (Pinchad el enlace para saber cómo participar). Tuve clara la receta que escogería este año en cuanto la vi, en el reto del mes pasado a mi compañera de reto, LAS COSITAS DE LA PEQUE. Me pareció ideal pa ...

Típica de Venecia, se hace con bígoli o cualquier pasta larga. El pangrattato es pan rallado tostado con mantequilla, dándole un toque crujiente divino. La quieres probar? Se hace en un plis!! Ingredientes: 180g. bígoli o pasta larga 150g. cebolla 1 lata de anchoas en aceite 1 cucharada de mantequilla 3 cucharadas de panko o pan rallado grueso aceite oliva Virgen Extra perejil sal Cocemos la past ...

Este mes viajamos a Ucrania con Cocinas del mundo y de allí  traemos esta espectacular ensalada que se monta por capas y tiene una decoración que recuerda a las mimosas en primavera. La Mimosa es una ensalada muy tierna compuesta por capas que protagoniza en el mantel de los eslavos. El nombre de ensalada proviene de la flor amarilla de mimosa, por eso la ensalada hecha se aliña con la yema. El in ...

Ya está aquí la loca de los retos, en esta ocasión se llama Cocinas del Mundo, cada mes se elabora una receta del lugar que toque, este mes ha tocado Ucrania, después de ver varias recetas me decanté por esta ensalada, no me enrollo mas y voy a la receta y si queréis ver las recetas que ha hecho el resto del grupo están aquí. Ingredientes: 500 gramos de Lengua de vaca 150 gramos de queso Brinza ...

4 rebanadas de mozzarella de 1,5 cm. de espesor 1 taza de harina 1 taza de pan rallado 2 huevos 1 taza de Aceite Puro de Girasol Hojas frescas de albahaca Sal y pimienta a gusto Ensalada: Rocío Vegetal 4 tomates perita 1 taza de choclo amarillo en granos 200 grs. de zanahorias baby 4 cucharadas de Mayonesa 4 cucharadas de crema de leche 4 hojas de albahaca 1 diente de ajo Pasar las rebanadas de mo ...

Entre los bocadillos y sandwich que pueden tomar los vegetarianos, está este croqué, exquisito, y que con toda seguridad nos resultará muy útil en nuestra cocina. Ingredientes: 12 hojas de lechuga 16 lonchas de queso de fundir 8 rebanadas de pan de molde 4 tomates pequeños redondos cortados en rodajas sal y pimienta Preparación: Encendemos el grill del horno. Lavamos y escurrimos las hojas de lech ...