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Ensalada California

Poco a poco vamos volviendo a la normalidad, y vamos hoy con esta ENSALADA CALIFORNIA, que con este tiempo ya apetecen ensaladas y cosas fresquitas....








La verdad es que el nombre no sé por qué le viene, pero os confieso que el otro día la compré ya preparada en el super y me encantó.




Así que he decidido compartirla con vosotros, para que no os perdáis una ensalada que mezcla crujientes, dulces y salados, en definitiva, una ensalada de 10.




Muy sencilla de preparar, seguro que hará las delicias de vuestros comensales, y si no, probadla y me contáis.




En esta ocasión he preparado ración para una persona, pero la podéis adaptar a otras cantidades. Así que os explico...




Ingredientes:






Mezcla de lechugas (yo he comprado tipo gourmet)

Una loncha de bacon

una cucharada sopera de picatostes o pan tostado

una cucharada de cebolla frita

una cucharada de mezcla de pasas, nueces y otros frutos secos, al gusto

3 cucharadas soperas de aceite de oliva

una cucharadita de vinagre de Jerez

Una cucharada de mostaza

Una o dos cucharadas de miel (al gusto)






1. - Ponemos la loncha de bacon en una sartén a fuego medio para que se haga poco a poco y quede crujiente.






2. - Mientras, en un vaso ponemos el aceite, el vinagre, la mostaza y la miel y lo mezclamos bien con una cucharilla y reservamos.






3. - Ponemos la mezcla de lechugas en un bol y le ponemos por encima todos los ingredientes restantes, incluido el bacon pero cortado en tiritas.









4. - Le añadimos la salsa de miel y mostaza y mezclamos bien.









Servimos inmediatamente......









Y a disfrutar!!!!!







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