Propiedades y beneficios del consumo de espirulina



Las propiedades y beneficios de la espirulina han hecho que sea declarada por la ONU como "alimento del milenio". La declaración se hizo después de que la organización realizase diversos estudios en los que se observó el enorme potencial de un alga que, según diversas fuentes, es el alimento más completo del mundo, lo que la ha hecho convertirse en un complemento de moda que es usado por grandes celebridades como Oprah Winfrey y Miranda Kerr que aseguran que es el mejor remedio para perder peso. La fama de este alga se ha extendido a muchos países, en los que los especialistas la recomiendan como un suplemento ideal para dietas vegetarianas y un magnífico refuerzo del sistema inmunitario.¿Qué es la espirulina?

Es un alga unicelular con forma espiral y una tonalidad verde azulada que es debida a la presencia de clorofila y ficocianina. Su riqueza en clorofila, Omega 3, Omega 6, vitamina B y en minerales como magnesio, manganeso, calcio, potasio, hierro y zinc hacen de ella un alimento muy bien considerado por los nutricionistas. El doctos Adrian Jaime, gran especialista en la especialidad de medicina ayurvédica afirma que este complemento contiene una cantidad de proteína 20 veces superior a la soja y cerca de 400 veces más que la carne de vaca. En su composición podemos encontrar 21 aminoácidos de los 23 que se conocen, lo que la convierte en un alimento ideal para incrementar la masa muscular. Además, la presencia de betacaroteno protege nuestra piel de las radiaciones solares. Estas cualidades, sumadas a su gran capacidad para proliferar en grandes estanques, ha hecho que la ONU la considere una magnífica opción para hacer frente al hambre que sufren importantes regiones del planeta.
Para la Asociación Argentina de Médicos Naturistas, el consumo de espirulina no presenta contraindicaciones, sin embargo, desde esta asociación se recomienda que las personas que padezcan algún tipo de alergia, o intolerancia alimentaria, la incorporen poco a poco en sus dietas, para, de este modo, poder detectar posibles reacciones adversas. En los únicos casos en los que se desaconseja totalmente su consumo es en embarazadas y personas que padezcan fenicetonuria o hipotiroidismo.¿Cómo introducirla en la dieta?

En algunos comercios podemos encontrar espirulina en forma de pastillas o en polvo. Si la adquirimos en polvo podemos consumirla disuelta en zumos de frutas, para disimular un poco su aroma, que a algunas personas les desagrada. Hay personas que la incluyen en algunas elaboraciones. En este sentido, se pueden añadir 2 ó 3 cucharaditas para dar un toque diferente a un puré, una salsa de pesto o un pisto.
Otra forma de consumir la espirulina es en pastillas, donde el sabor está menos marcado, aunque hay naturistas que aseguran que en este formato no posee las mimas propiedades.
Debido a su acción saciante, la espirulina es ampliamente consumida en Hollywood para perder peso. Las fibras que componen este alga, se hinchan en el estómago al hidratarse, lo que hace que la comida se mantenga más tiempo en el estómago, lo que nos hace comer menos. Debido a esta acción saciante, este complemento debe ser evitado en casos de anorexia, ya que, como hemos apuntado, un exceso de fibra disminuye el apetito, lo que puede acabar agravando los casos de desnutrición. Los beneficios del consumo de espirulina

La elevada concentración de antioxidantes hacen de este alga un complemento que mejora nuestro sistema inmunológico.
Su consumo reduce el colesterol debido a la presencia de niacina y ácido gamma-linolénico.
La ficocianina, junto con los antioxidantes presentes en la espirulina, protegen a nuestro organismo de las radiaciones, lo que nos ayuda a prevenir diversos tipos de cáncer.
La clorofila tiene un potente efecto desintoxicante del que nuestros riñones pueden verse beneficiados.
La espirulina mejora la salud de nuestro aparato digestivo, mejorando la flora y previniendo posibles infecciones.
Regula la glucosa en sangre, lo que la hace muy recomendable en casos de diabetes.
Aumenta la sensación de saciedad, siendo muy eficaz en dietas de adelgazamiento.
Protege nuestro corazón.
Su alto contenido en hierro hace de la espirulina un remedio muy eficaz en casos de anemia.
Alivia los dolores que provocan el reumatismo y la artritis.
Los aminoácidos presentes en el alga mejoran la actividad cerebral.
Es eficaz en la mejora de problemas relacionados con la visión.
Ayuda a prevenir la descalcificación del cuerpo, lo que la hace eficaz contra la osteoporosis.
Por su contenido en minerales, vitaminas, aminoácidos, ácidos grasos, sustancias fitoquímicas y proteínas potencia la energía sexual, la memoria y la vitalidad.
Imagen: Flickr
Fuente: @revistasusana
Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Receta para hacer costillas con salsa chimichurri La salsa chimichurri es un adobo ideal para carnes y pescados. En la receta de hoy os vamos a mostrar cómo preparamos nosotros unas ricas chuletas de ...

Receta para hacer salmorejo de espárragos El salmorejo es, junto con el gazpacho andaluz, una de las cremas frías más elaboradas en numerosas regiones del sur del territorio español. Los ingredientes ...

El calabacín es una verdura compuesta por un 95% de agua cuyo consumo nos aporta una buena cantidad de minerales, vitaminas y muy pocas calorías, lo que lo convierte en un alimento ideal en todo tipo ...

El arroz es, después del maíz, el cereal con mayor producción del planeta. De hecho, es la semilla más importante en la alimentación del ser humano, aportando a nuestra dieta una magnífica fuente de e ...

Recomendamos

Relacionado

Recetas desayunos espirulina ...

Smoothie bowl de espirulina. Siempre os he dicho que el desayuno es el momento que más disfruto del día. Sobre todo los fines de semana, cuando puedo tomármelos con calma, en el sofá y con algún alimento que me haga comenzar el día con energía. Es por eso que uno de mis desayunos favoritos son los smoothie bowls. Como sabéis los smoothie bowls son densos smoothies acompañados de mucha fruta, semil ...

general algas vegano ...

Hace poco subí a Facebook una receta de uno de los batidos que suelo hacerme para desayunar y os contaba los beneficios de añadir una cucharadita de spirulina en polvo a las comidas. Esta vez, he comprado en un herbolario tallarines con espirulina. Éstos concretamente, llevan un 1,5% de spirulina, el resto es sémola integral de trigo duro procedente de la agricultura ecológica. Su sabor es similar ...

Postres Verduras Espinacas ...

Atrévete a probar las tortitas de espinacas con espirulina. ¿Espiruqué? ¡ESPIRULINA! ¿Has oído alguna vez hablar de la espirulina?. Si aún no conoces este curioso ingrediente que se encuentra cada vez en más cocinas, te lo presentamos en Recetas Express. Se trata de una microalga con un alto contenido en hierro, cuyas proteínas son más digeribles que la carne de vacuno. Además de ser rica en vita ...

espinacas espirulina pepino ...

Muchas veces me preguntáis como incluir la espirulina en vuestra dieta y recetas. Hoy os traigo esta propuesta refrescante y divertida para aprovechar las propiedades de tan preciada alga. El caso es que al principio no es muy agradable su sabor, tienes que pasar un pequeño proceso de adaptación hasta que le coges el gusto. A parte de mezclar con el agua, los zumos y batidos, hay un sinfín de mane ...

general beneficios chia chia ...

En Cocina Casera os hemos hablado de las virtudes que presentan numerosos alimentos, como el lino o la espelta. Hoy, en la línea de este tipo de artículos, os vamos a hablar de las propiedades y beneficios del consumo de chía. La chía es una semilla a la que se le atribuyen grandes propiedades, una de las más conocidas, y por la que muchas personas la toman, es su capacidad para lograr que perdamo ...

calabacín cena cilantro ...

El salmón es uno de los pescados azules que más consumo. Son muchos los nutrientes que nos aporta: minerales, vitaminas, aminoácidos, ácidos grasos omega-3… Bueno para nuestro corazón, músculos, memoria, cabello, ojos, piel… Además hoy lo vamos a combinar con espirulina, un alga con un buen concentrado de nutrientes, altamente proteica, rica en fibra, hidratos complejos, grasas y con un gran poder ...

general aguacate beneficios ...

El aguacate es el fruto del árbol persea americana. Según las regiones, tanto al fruto como al árbol, se les conoce popularmente con nombres como; palta, avocado, abacate, cura o aguacate. Originario de países como México, El Salvador y Guatemala, en la actualidad su cultivo se ha extendido a medio mundo. Es un fruto con un alto contenido en grasas insaturadas cuyo consumo puede aportar

general aguacate beneficios ...

El aguacate es el fruto del árbol persea americana. Según las regiones, tanto al fruto como al árbol, se les conoce popularmente con nombres como; palta, avocado, abacate, cura o aguacate. Originario de países como México, El Salvador y Guatemala, en la actualidad su cultivo se ha extendido a medio mundo. Es un fruto con un alto contenido en grasas insaturadas cuyo consumo puede aportar