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Pastel de patatas con jamón ibérico y huevo frito

Pastel de patatas con jamón ibérico y huevo frito

Pastel de patatas con jamón ibérico y huevo frito ,historia:

  Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os traigo una sencilla y vistosa receta que podéis poner en cualquier ocasión. Es curioso la de cosas que se pueden hacer con un aro para emplatar. Puedes hacer que muchos platos parezcan de alta cocina por el simple hecho de meterlos en un molde y que queden con una forma determinada. Prueba de ello es este pastel de patatas con jamón ibérico y huevo frito. Tres ingredientes muy comunes puestos de una forma bonita haciendo este plato apropiado para una celebración importante e incluso se podría poner en un restaurante. Es el típico almuerzo de domingo por la mañana en muchos bares, huevos con jamón y patatas pero mostrados de otra manera.

He catalogado esta receta como segundo palto, por lo que podéis acompañarlo con diferentes primeros como pueden ser esta ensalada de arroz con mariscos (VER AQUÍ), una pasta pomodoro (VER AQUÍ) o unos canelones fáciles de atún (VER AQUÍ).

Ingredientes

  Huevos

  Patatas

  Sal

  Queso rallado

  Aceite de oliva

  Jamón serrano

  Queso en lonchas

  Jalapeños (o pimientos del padrón)
 

Vídeo paso a paso:

 


Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este  

Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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