SHOOT THE COOK Idea guardada 16 veces
La valoración media de 15 personas es: Excelente

Pudín de chía y avena con frutas rojas

pudín de avena y frutos rojos
He estado haciendo Pudín de chía y avena durante muchos años. Este es sin duda uno de mis desayunos saludables favoritos, y cuando digo desayuno podría añadir postre, merienda, almuerzola verdad que están tan buenas y son tan rápidas de preparar que apetecen a cualquier hora. ¡Y más con la pinta que tienen!

pudín de avena, chia y frutos rojos
Lo que he detectado haciéndolo en casa es que el aspecto y la textura del pudín no atraen demasiado a los que no lo han probado antes. Después de darle varias vueltas a la receta y a como presentarla se me ha ocurrido esta versión que veis con frutos rojos y coco. ¿Os apetece ahora probar el pudin de chía y avena? Espero que sí porque es el desayuno más fresco y rico que he probado en mucho tiempo. ¡Os dejo con la receta!

El pudín de chía y avena es una opción de desayuno muy completa. Una porción de avena es capaz de proveer proteínas, minerales, vitaminas, fibra soluble y carbohidratos de absorción lenta. ¿Sabíais que una porción de este pudin contiene casi la mitad de las necesidades diarias de fibra?

pudín de avena
Os voy a contar los trucos que yo sigo para que quede un pudín delicioso, también podéis aplicarlos a cualquier otra receta de avena remojada:

Aunque mayormente lleva a vena añado unas cucharadas de chía para obtener una textura más parecida a un pudín.

También he añadido leche de coco para hacerlo más cremoso.

Dejo el pudin en el frigorífico toda la noche para que la avena y la chía tenga tiempo de absorber casi todo el líquido, así queda más cremoso y es más fácil de digerir.
Además el proceso de remojar la avena para hacer el pudín hace que esta sea más fácil de digerir. Lo mismo ocurre con el porridge donde se cuece la avena con agua o leche. Ambas preparaciones son perfectas para tomar como desayuno, merienda o almuerzo. Yo suelo hacer porridge durante el invierno y dejo el pudin o avena remojada para el verano donde la tomo directamente de frigorífico.

Estos son algunos de los otros desayunos que os he nombrado, seguro que también os gustan:

Pudín de chía

Receta básica de overnight oats o avena remojada

Granola casera de café

Bircher Muesli, desayuno con avena alemán

Porridge de avena con plátano

¿De qué manera consumes tú la avena? Estoy deseando leeros en los comentarios. ¡Etiqueta a #shoothecook cuando subas una foto de esta receta en Instagram para pueda compartirla!

pudín de avena y frutos rojos


Pudín de Chía y Avena con Frutas Rojas



Pudín de Chía y Avena con frutas rojas, ¡a ver quién puede resistirse a esta puesta en escena! Tan rico y fácil de preparar que apetece a cualquier hora.

200 g de copos de avena suaves

4 Cdas. semillas de chía

2 Cdas. de semillas de linaza

2 Cdas. de sirope de agave

150 g de frutas rojas congeladas o frescas

350 ml de agua

150 ml de leche de coco

Para decorar


Frambuesas, arándanos, chips de coco y menta

Tritura las frutas rojas junto con los 350 ml de agua en un procesador de alimentos. Reserva.

En un bol mezcla la avena, la chía y la linaza con el agave, la leche de coco y las frutas rojas que has triturado. Puedes dividirlo en vasos o dejarlo en un solo bol. Tápalo y deja en el frigorífico toda la noche o al menos unas 4 horas para que la avena se ablande y quede cremosa. Decora los vasos con los chips de coco, las frambuesas y la menta.

Si quieres hacer el efecto de diferentes tonos de morado en los vasos aquí te explico cómo:

Mezcla la avena, la chía y la linaza con el agave y las frutas rojas que has triturado. Llena solo un poco los vasos con esta mezcla. Ahora añade al pudin unos 50 ml de leche de coco y mezcla bien. Añade la segunda capa de pudin a los vasitos. Y por último añade los 100 ml restantes de leche de coco al pudin y mezcla bien. Divide entre los vasos y esta será la última capa. Decora los vasos con los chips de coco, las frambuesas y la menta. Aguanta hasta 4 días en el frigorífico.

The post appeared first on Shoot the Cook - Recetas fáciles y trucos para fotografiar comida.

Fuente: este post proviene de SHOOT THE COOK, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Granola Casera de Coco

Hacía tiempo que no compartía una receta de granola con vosotros y hoy por fin ha llegado el día, vamos a preparar una granola casera de coco deliciosa y muy saludable. Además también os enseño a prep ...

Pizza Turca Lahmacun

Más allá del Döner kebab, los populares mezze, el cordero y los dulces con miel la cocina turca guarda otras especialidades deliciosas como la pizza turca Lahmacun. Quiero que conozcáis y probéis est ...

Empanadas de Pollo Argentinas

¿Habéis descubierto ya lo buenas que están las empanadas de pollo argentinas? Yo lo hice hace unos meses, y me gustaron tantísimo que a los pocos días ya estaba haciéndolas en casa, o al menos intentá ...

Muffins Salados Sin Harina

Hoy os traigo una receta para dar la vuelta a los clásicos muffins y convertirlos en una cena o merienda sabrosa y saludable, ¿quieres probar estos Muffins Salados Sin Harina? Con solo 4 ingredientes ...

Recomendamos

Relacionado

Postres Recetas para niños y adultos Recetas veganas ...

Pudín de semillas de chía y frutos rojos

El pudin de semillas de chía se ha convertido en estos meses en uno de esos postres imprescindibles cuando quiero sorprender. Además es muy versátil: puede ser un magnífico desayuno o un postre para una comida o cena especial, según los ingredientes con los que lo combinemos. Para estas Navidades probablemente recurra a esta receta que hoy os presento, o a la que ya publiqué tiempo atrás, el pudín ...

chía desayuno dulce ...

Pudín de chía y melocotón

Hola!!! Hoy he preparado una receta diferente, un pudín hecho con semillas de chía y bebida de avena, es ideal para el desayuno o la merienda La chía es una semilla con muchas propiedades, entre ellas la fibra y el calcio, así que es una receta super saludable. INGREDIENTES: -200ml de bebida vegetal (yo he usado avena) -40gr de semillas de chía -Mermelada de melocotón (o al gusto) sin azúcar La ...

Desayunos Salados y Dulces Postres y Dulces Recetas ...

Pudin de Chía en 5 minutos

¿Todavía no habéis probado el pudin de chía? Esta vez, las semillas de chía han llegado a los mercados para quedarse. A mí me encantan por sus múltiples posibilidades en la cocina y sus increíbles propiedades nutricionales. Hoy os propongo la receta más sencilla que podéis hacer con ellas, un pudin de chía con fruta fresca, ¡no os la perdáis! Además de ser una gran fuente de fibra, las semillas de ...

Desayunos Dulces Recetas ...

Nutritivo pudín de chía al té chai con fruta fresca

Este pudín de chía es perfecto para comenzar el día. Lo preparas la noche anterior y por la mañana tienes una fuente increíble de ácidos grasos saludables y fibra a porrón. Con esto no se puede empezar mejor. Mucha gente no las conoce, pero las semillas de chía son muy buenas para el organismo, contiene más de un 34% de fibra, parte de esta fibra hace que la semilla quede envuelta en un gel al mez ...

light sin lactosa chia ...

Pudin de Chía y Té Verde

Pudin de Chía y Té Verde ¡Hola, hola! Bueno, hoy traigo otra receta fácil ideal para los desayunos o meriendas y, al dejarla lista previamente, no tendremos que perder ni un segundo para disfrutar de un riquísimo pudin de chía que, ¡todo hay que decirlo, está súper rico! Como yo por las mañanas, sin una buena dosis de cafeína o teína no soy nadie, he decidido añadirle sabrosura a este pudin prepar ...

Desayuno Lo dulce chia ...

Pudín de chia y vainilla super sano, fácil y delicioso

Esta receta de pudín es la más fácil del mundo y de las cosas más nutritivas que hay. Lo que nada más no le atino, es al título. Es más ni sé cómo ponerle: pudín de vainilla y chía,  chía en pudín sabor vainilla, ¿cómo hidratar la chía con leche de nuez de la india?, el snack preferido de chia y vainilla de mis hijos, etc., etc., etc…..  El chiste es que si, comemos chía y nos encanta. Ya le ...

De cuchara Dietas Especiales

Pudin de chía y coco con almendras (Vegano-Sin azúcar-Sin gluten)

Hace poco menos de un año que conozco la chía y estoy todavía entusiasmada. Para los que no la conocéis está calificada como alimento funcional: leed éste artículo y éste para sus usos. Supongo que si sois fanáticos de las cuentas de foodies de Instagram, Pinterest y demás, habéis visto esta moda de los puddings de cereales y semillas. Es que son todo ventajas: rápido, sano, fácil y buenísimo. ¿D ...

Recetas postres con Chía

Pudin de chía

Antes de empezar con la receta contaros que las semillas de chía son una excelente fuente de fibra y antioxidantes, calcio, proteínas y ácidos grasos omega 3. Absorben diez veces su peso en agua y cuando se combinan con un líquido o yogur, forman un gel que es el que da la sensación de saciedad. No tienen ningún sabor y se pueden usar tanto en recetas dulces como en saladas. Veréis que para un bue ...

Recetas chia Recetas Sanas ...

Pudín de Chía y chocolate // 3 Variedades

Cuando hablo de las semillas de chía con los de mi alrededor, todavía hay quien me mira con cara de ¿Qué es eso de la chía?, y la verdad que es una pena que una semilla que tiene tantos beneficios no estemos informados para poder consumirla más. No digo que la tengamos que comer todos los días si no queremos, porque también pienso que todos es bueno sin abusar, pero si beneficiarnos de un ingredie ...

general gelatinas y pudines sin azúcar ...

Pudin de Aguacate con Semillas de Chía y Mousse de Chocolate con Coco

La verdad es que estaba muerta de la curiosidad de la extraña combinación del aguacate en dulce. Al principio me resistía, piensa que soy de Sur América y que el aguacate allí lo comemos sin cocinar. Vamos que solo en ensaladas y como acompañante de otras cosas. Pero nunca en zumos, postres o cocido.Decidí probar con una fritata que tengo pendiente de publicar, y me encanto?madre mía?aquello esta ...