Pulpo con allioli

Era uno de mis tinteros desde hace muchísimo tiempo, siempre quise hacer el allioli auténtico en mortero, con solamente ajo y aceite. Después de varios intentos hace años, me di por vencida…hasta el día de ayer, en que me puse manos a la obra de nuevo, y el resultado fué una maravilla! Quizás me pasé un poco de meneo, pero os aseguro que está de cine. Os contaré el proceso por si os queréis ...

Viendo la foto parecería una sopa más…una cualquiera, pero no!! es una sopa para ponerle un monumento, lleva pescado fresco, pan y hasta allioli. El allioli sin ligar se usaba mucho en las sopas y salsas antiguamente, para espesar y darle cuerpo. Sobretodo en platos de pescadores. Reconozco que es la primera vez que lo uso en una sopa, y el resultado es impresionante, está riquísima! es faci ...

Ofuuuuuu que ricas!! menuda mezcla rica para rellenar unas patatas, se hacen muy rapiditas eh? como las que a mi me gustan.. Ingredientes: 4 patatas 1 cebolla 1 puerro 2 butifarras 1 butifarra negra o morcilla 2 zanahorias sal aceite Preparación: - Lavar las patatas sin pelar y partirlas por la mitad, echarles un chorrito de aceite y sal y meter en el microondas 6 minutos o hasta que estén tiernas ...

Uno de mis picoteos favoritos son las patatas con salsa allioli. Sencillísimo de hacer y nadie le dice que no cuando sirves el plato...pero mi problema es que cuando se acaban las patatas sigo con el pan...ay que vicio TRADICIONAL Ingredientes: 4 patatas medianas sal aceite de oliva pimienta 2 huevos 2 dientes de ajo perejil Preparación: -Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas a trozos no muy gra ...

Vídeo receta; guiso de patatas y pulpo: Guiso de patatas y pulpo Dificultad: muy fácil                    Raciones: 4 personas                  Tiempo: 45 minutos Ingredientes del guiso de patatas y pulpo: 250 gr de pulpo; ya cocido 4 patatas grandes 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 1/2 pimiento verde 1 pimiento choricero Una cucharadita de pimentón dulce 4 – 5 cucharadas de tomate natural ral ...

Patatas revolconas con pulpo braseado Patatas revolconas con pulpo braseado ,historia:Cómo hacer patatas revolconas con pulpo braseado. En la receta de hoy, os voy a enseñar a preparar una versión del conocidísimo pulpo a la gallega o pulpo a feira. Todo el mundo conoce este plato tradicional de la cocina gallega y he querido darle una vuelta más, fusionándolo con una receta de patatas típica de ...

Cuando decimos patatas bravas nos imaginamos unas patatas cortadas a dados (más o menos) fritas, acompañadas de una salsa con "vida" ya sea con aceite o mahonesa picantes. Esta es una versión de esas patatas bravas, la cocción es al horno, por eso de restar calorías, y la salsa es una mahonesa con ajo y membrillo, que no pica pero si tiene mucho carácter debido al sabor del ajo. Esta s ...

El pasado fin de semana fuimos a Galicia a visitar a la familia y el sábado preparamos para comer el clásico pulpo a feira con cachelos mundialmente conocido y que nos encanta. El pulpo a feria o pulpo a la gallega es un plato tradicional de Galicia y básico en su gastronomía, aunque su consumo se ha generalizado por toda España y fuera de ésta. Se trata de un plato elaborado con pulpo cocido ente ...

Hoy legumbres!! como apetecen siempre estas sopitas, para la cena ya puede ser un plato único bien bueno, o si queremos acompañarlo de una ensaladita o un picoteo ya hace plato de fiesta, verdad? Consejo: No dejéis de hacer el pan frito!! es lo mejor de toda la sopa, os lo prometo! TRADICIONAL Ingredientes: 300g. lentejas 2 patatas 1 cebolla 100g. pan del día anterior o de 2 días unas ramas de ...

El nombre viene del recipiente donde se cocina el bacalao, la “llauna” una bandeja de aluminio para poner en el horno, la traducción literal es “a la lata”. Si habéis viajado a Catalunya, lo habéis oído o probado seguro. El bacalao queda meloso y la combinación con las setas, es espectacular. Y facilísimo! TRADICIONAL Ingredientes: 800g. lomo de bacalao 2 ajos laminados ...