Unas naranjas con un sabor delicioso, y una textura muy jugosa, perfecta para realizar cualquier tipo de receta de cocina, ya sea dulce o salada.
Hoy, he preparado una punta de solomillo a la naranja, que el resultado lo podéis ver.
Tenéis que probar a hacerlo, es una receta muy fácil y con unos ingredientes que gusta a todos, por el sabor dulce que le da el toque de naranja.
Ingredientes:
550 gramos de punta de solomillo de cerdo
Un vaso de zumo de naranjas foios
2 dientes de ajo
Una cebolla
Aceite de oliva virgen extra
Un vaso de vino blanco
Un vaso de caldo de carne
Sal
Pimienta molida
6 Dátiles
Preparación:
Lo primero que hacemos es salpimentar la carne y reservamos.
En una cacerola con un chorreón de aceite de oliva virgen extra, doramos la carne. Reservamos.
Echamos en una picadora la cebolla y el ajo troceado, y lo picamos.
En ese mismo aceite hacemos un sofrito con la cebolla y el ajo ya picados.
Cuando la cebolla esté algo dorada, le añadimos el vino, el caldo de carne, un pellizco de sal y el vaso de zumo de naranja.
Lo dejamos un par de minutos para que se evapore el alcohol y pasado el tiempo, añadimos la punta de solomillo.
Lo dejamos a fuego suave durante unos 15 minutos.
Pasado el tiempo, sacamos la carne y reservamos.
Batimos la salsa e introducimos la carne de nuevo junto con los dátiles dejándolo a fuego suave durante unos 10 minutos.
Pasado el tiempo, lo retiramos y servimos acompañado de unas rodajas de naranjas y piñones.
Éstas son las naranjas que he utilizado para mi receta, mirad que pintan tienen?
Se distinguen por su alta calidad, sabor y naturalidad, naranjas sin aditivos y recién recolectadas de los árboles. Siendo 100% naturales, de primera calidad y de cosecha propia.
Directamente del árbol a su mesa en 24 horas, sin pasar por cámaras ni aditivos de conservación.
No todas las naranjas de un mismo árbol maduran al mismo tiempo, por eso la recolecta es seleccionada cada día manualmente, recogiendo sólo la que está en su punto óptimo, siendo recolectada en el momento justo.
Con todo esto, se consigue una calidad de naranjas excelentes.
Os invito a visitar su página y ver todo lo que nos pueden ofrecer.
www.naranjasfoios.com
Fuente: este post proviene de La Cocina De Sole, donde puedes consultar el contenido original.
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