Puré de puerro y apio

El apio tiene un sabor muy peculiar, a mucha gente no le gusta por su fuerte sabor, pero es sano y muy diurético, nos ayuda a eliminar las toxinas y a alcalinizar la sangre. Nunca había probado una crema de apio, hasta que fui a un restaurante vegetariano y me decidí a probarla. Me encantó! pedí la receta y hoy me he decidido a hacerla. Es facilísima de hacer, se le añade un manojo de apio y un pu ...

Pollo Guisado con Puerro y Apio Este es uno de mis guisos favoritos. Mi madre siempre me prepara este Pollo Guisado con Puerro y Apio cada vez que voy a casa a comer y yo disfruto como una niña. ¡No hay nada más reconfortante que un buen guiso de una madre! Ingredientes (para 4 personas) 1 pollo mediano troceado (aprox. 1 kilo y medio) Aceite de oliva 1 cebolla 80 gramos de Apio 3 o 4 dientes de a ...

Un plato único muy vistoso, de contraste de sabores muy original y que se hace de manera muy sencilla. Si te gusta el color verde, esta es tu receta!! Bacalao con puré de apio y brócoli con kiwi. Un suave puré de apio y brócoli que te sorprenderá, el frescor del kiwi y la textura de un bacalao hecho lo justo. Un plato único muy vistoso, de contraste de sabores muy original y que se hace de manera ...

Nos encantan las cremas de verduras, es un hecho. Y ésta que os traigo hoy es una de las favoritas en casa. El intenso sabor a apio y la cremosidad de la nata hacen de este primer plato una propuesta muy interesante para los menús invernales y ayudarán a que los más pequeños de la casa coman verduras sin protestar. Por supuesto, si queréis rebajar el aporte calórico, podéis cambiar la nata por la ...

¿No queríais recetas ligeras?, pues aquí tenéis una cremita muy muy ligera y diurética. Que ahora lo que pega con este frío y estas lluvias es una crema calentita y reconfortante. Ya sabemos que la zanahoria es un alimento que viene genial para la vista, para la piel, y además es un duirético natural , y por si no lo sabíais, es esmenagoga....toma ya!!!, o lo que es lo mismo, agiliza la mens ...

Hubo una semana que me dio por comprar coliflor y claro... había que aprovecharla sino se iba a hacer mala enseguida sin darme cuenta... Así que... tuve que inventar distintas recetas para sacar provecho del pedazo de coliflor que compré jejejeje Pues bueno, esta es una de las 3 o 4 recetas que hice con la coliflor. Las otras ya os las iré enseñando poco a poco... A mi la coliflor no me hace mucho ...

Últimamente aprovecho las carnes del puchero para hacer arroz al horno como hiciera en el "Arroz al horno de puchero valenciano", así que las verduras quedan para otras recetas. Hoy las he convertido en puré, junto con el caldo y un poco de queso queda de lo más sabroso. Las verduras rescatadas son: zanahoria, nabo y napicol, además de la patata y algunos garbanzos. El apio, la chirivia ...

Hoy hemos preparado un puré con propiedades depurativas debido a sus ingredientes y que realmente ayuda a eliminar líquidos y a controlar un poco la dieta después de algún exceso. Ingredientes 1Kg de repollo (col) 3 cebollas 2 pimientos verdes ó rojos 1 rama de apio 1 bote de 400 g de tomate triturado 1 pastilla de caldo de verduras 1,2 litros de agua Sal y pimienta Comino molido (opcional) Elabor ...

¿Has cocinado alguna vez con apio nabo? Yo sí, y muchas veces. Te traigo otra receta de tantas que tengo en el Blog con esta hortaliza. Ya sé que es algo desconocida en España, pero también veo que cada vez se va introduciendo más por la Blogosfera. Esta vez el apio nabo es la estrella de la receta. Siempre la he utilizado para aromatizar un puré de patatas o para hacer una salsa para la carne. ...

No sé si conocéis esta rareza. Es el apio nabo. También conocido como raíz de apio. Es una variedad diferente al apio que conocemos. De este se aprovecha únicamente la raíz, y tiene un sabor peculiar. Mucho mas suave y dulce que el de las ramas de apio. Es muy aromática. Y lo mejor de todo es que es bajo en grasas, una gran fuente de fibra y además es antioxidante. Para daros ideas para que ...