INGREDIENTES
1 vasito de yogurt. ( natural o sabor plátano )
3 huevos.
1 vasitos de yogurt de aceite de girasol.
2 vasitos de yogurt de azúcar.
3 vasitos de yogurt de harina.
1 sobre de levadura Royal (16 gr.)
2 plátanos maduros.
75 gr de chips de chocolate. ( o como en este caso yo puse arandanos )
Empezamos tamizando la harina junto con la levadura y la reservamos,
Pelamos y trituramos los plátanos con la ayuda de un tenedor y reservamos , ahora toca poner los ingredientes en la batidora por este orden,empezamos poniendo los huevos y batimos hasta que doblen el tamaño,ponemos sin dejar de batir ,el yogurt ,el aceite ,el azúcar y el plátano , cuando estén bien integrados todos los ingredientes pondremos poco a poco la mezcla de harina y levadura que teníamos reservada
Ahora paramos la batidora y añadimos chips de chocolate ( o como en este caso los arandanos ,yo siempre me decanto por estos ya que le dan un toque muy especial
Estos se mezclan con la ayuda de una espátula para evitar que se trituren
Forramos un molde desmoldable poniendo papel para horno en el fondo y engrasamos las paredes con un poco de mantequilla , ponemos la mezcla y llevamos al horno que habremos precalentado a 170ª
El tiempo digamos que devería ser de unos 40 minutos pero depende mucho de cada horno
¡ ¡ ¡ y este seria el resultado ! ! !
Fuente: este post proviene de Las Recetas de la Euge, donde puedes consultar el contenido original.
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