Hola cocinillas!
Como va la tarde?
Nosotros por aquí por casa tranquilitos... la peque durmiendo... y parece que me deja un ratito para pasarme por aquí a daros la receta de la quiche que nos vamos a cenar esta noche!
Ya sabéis que me encantan estas tartitas saladas, que se preparan en un plis y están riquísimas... la de hoy tiene el sabor suave del jamón dulce con el contraste del queso parmesano que tanto nos gusta en casa. A los niños les encantará!
Ingredientes:
- 1 lamina de masa brisa
- 150 gr. jamón dulce en daditos
- 100 gr. de queso parmesano rallado
- 3 huevos
- 200 ml. de nata (crema de leche)
- sal
- aceite de oliva
Preparación:
Extender la lamina de masa brisa y cubrir con ella un molde. Pinchar con un tenedor y llevar al horno precalentado a 180º durante unos 10 minutos.
Mientras, si no lo hemos comprado ya en dados, cortamos el jamón dulce en taquitos.
En un bol batir la nata (crema de leche) y los huevos, añadir la mitad del queso parmesano rallado y salar al gusto.
Retirar la masa del horno. Rellenar con los daditos de jamón dulce bien repartidos por toda la masa.
Verter sobre esta mezcla los huevos y la nata (crema de leche) batidos. Intentar que se cubra todo el relleno bien. Incorporar el resto del queso rallado repartiéndolo bien por toda la superficie.
Hornear unos 20 minutos a 180º.
Rica, rica!!
Fuente: este post proviene de La cocina de Vifran, donde puedes consultar el contenido original.
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