El blog de mjosequeralt Idea guardada 27 veces
La valoración media de 11 personas es: Excelente

Quiche de mermelada de tomate

Ingredientes:

- 150 g de harina
- 75 g de mantequilla fría cortada a dados
- 1 huevo
- 150 gr de queso emmental rallado
- 200 ml de nata (crema de leche) líquida
- un tarro de mermelada de tomate
- 3 huevos
- sal


 

Elaboración:

En primer lugar prepararemos la masa de la quiche, una masa brisa (si no queremos prepararla podemos comprarla refrigerada, pero el resultado es mucho mejor si la preparamos nosotros).
En un bol ponemos la harina tamizada junto con la mantequilla fría y mezclamos con los dedos hasta conseguir una textura tipo galleta desmenuzada. Una vez tengamos la harina mezclada con la mantequilla, añadimos el huevo y una pizca de sal. Continuamos trabajando la masa con los dedos, pero evitaremos trabajarla en exceso, justo que quede todo ligado y podamos hacer una bola con ella. Dejamos la bola en el mismo bol y la tapamos con papel film. Dejamos reposar en la nevera durante una hora aproximadamente.

Precalentamos el horno a 200°C.

Extendemos la masa brisa en un molde desmontable para quiches de unos 22 cm de diámetro. Pinchamos el fondo con un tenedor y lo introducimos en el horno a 200°C durante 5 minutos.



Retiramos la quiche del horno y la rellenamos con la mezcla de 150 gr de queso emmental rallado, 200 ml de nata (crema de leche) líquida, un tarro de mermelada de tomate, 3 huevos y una pizca de sal y horneamos a 200 °C durante 35 minutos, hasta que esté dorada.





Servimos la quiche recién hecha.
 

 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

al horno huevos masa quebrada ...

Quiche de tomate

Qué inventazo son estas masas que se pueden comprar en cualquier súper, sobre todo para las que pasamos de amasar, verdad? En un pis pas podemos hacer cualquier tarta salada y con solo una ensaladita para acompañar, tenemos una comida o cena estupenda que a todo el mundo le gusta. Esta quiche la hice por mis vegetarianos, que cada vez que me vienen a comer me complican la existencia pensando en un ...

Recetas Recetas diversas cocina ...

Quiche de puerros y queso rulo

Ingredientes para preparar quiche de puerros y queso rulo 1 lámina de masa quebrada refrigerada, 1 calabacín, 1/2 cebolla, 150 gramos  de queso de cabra tipo rulo,  100 gramos de queso emmental rallado, 2 huevos medianos, 200 ml de nata para cocinar,  aceite de oliva, 1 diente de ajo, una pizca de sal y pimienta. Como cocinar quiche de puerros y queso rulo Precalentamos el horno a 170º, con calor ...

general hinojo huevo ...

Quiche de hinojo y tomate

Receta para hacer quiche de hinojo y tomate Con los quiches me pasa como con las pizzas; ¡me encantan! Los suelo preparar con todo tipo de ingredientes; verduras, carnes, pescados, etc. En Cocina Casera podéis encontrar recetas tan sabrosas como la del tradicional quiche Lorraine, o la del quiche con roquefort. Y es que es este un plato muy versátil, que admite cualquier combinación que se os ocu ...

recetas de primeros salado vegetariana

QUICHE DE BERENJENA, PIMIENTO ROJO Y TOMATE

Hoy voy a compartir con vosotros una quiche que hice este verano para mi santo. Es muy sencilla de hacer, y sale riquísima... Necesitaréis: - 2 berenjenas - 2 pimientos rojos - 3 tomates - 3 huevos - 200 gr. requesón o queso crema - 4 cucharadas de queso rallado - 1 lámina de masa brisa - aceite de oliva, sal y pimienta En primer lugar, lavamos y troceamos las verduras en dados. Los salteamos la ...

recetas de primeros

QUICHE DE CALABACIN Y TOMATE

Aquí va una receta para los vegetarianos, o simplemente para aquellos que nos gustan también las verduras. INGREDIENTES: - Para la masa- - 200gr. de harina - 1 huevo - sal y cebollino picado - Para el relleno- - 1 calabacin - 1 cebolla - 1 tomate - 200 ml nata de cocina - 1 huevo - 150 gr. de queso parmesano - sal, pimienta y aceite ELABORACIÓN: Primero vamos a precalentar el horno ...

recetas de primeros 1eros platos beicon y cebolla ...

QUICHE LORRAINE

Quiche Lorraine. El Forner de Alella y Carmen prepararan una Quiche Lorraine que es una tarta de Masa Quebrada rellena de Queso, Beicon y Cebolla. Es muy fácil de preparar y queda deliciosa. Aquí el enlace para ver el vídeo http://youtu.be/wzpPz56T94Q Para hacer la Pasta Brisa clica aquí http://youtu.be/-SIuaYPiuro INGREDIENTES: 1 Masa Quebrada (Pasta Brisa) 3 Huevos 1 Cebolla grande 200 ml. Cr ...

recetas de primeros entrantes huevos ...

QUICHE LORRAINE

INGREDIENTES: - 1 masa quebrada/ brisa - 200 ml de nata - 150 ml de leche - 4 huevos - 1 pizca de sal - 1 pizca de nuez moscada RELLENO: 1 cebolla, 240 g de bacon picado, 2 cucharadas de aceite de oliva (AOVE), queso gruyere o emmental rallado. ELABORACIÓN: Primero colocamos la masa en el molde redondo previamente engrasado con mantequilla o aceite ,o con papel vegetal, para que no se pegue. Ponem ...

general panes y masas pescados y mariscos ...

Quiche de salmón, espinacas y tomate seco

¿Tienes que preparar una comida y no sabes cómo sorprender a tus invitados? Una quiche te saca del apuro en un momento, hacerla es muy sencillo y seguro que nadie se queja. Esta clásica receta de gastronomía tiene su origen en Francia, seguro que os suena su dueña, Dña. Quiche Lorraine. Apareció por primera vez en el año 1600 y la deformación de su vocablo en origen, del dialecto lorenés Küchen ...

general azúcar mermelada ...

Mermelada de tomate

Receta para hacer mermelada de tomate ¿Sabéis que se puede hacer mermelada con el tomate? ¡Sí!, y, además, ¡está deliciosa! Y para que podáis comprobar que no estoy exagerando, hoy voy a compartiros una receta muy sencilla de elaborar, con la que se obtiene una estupenda mermelada, muy superior en sabor a las que podéis encontrar en las tiendas, y sin ningún tipo de aditivo, mejorante o espesante ...

recetas de primeros dulces verduras

Mermelada de tomate.

En Vila-real, los miércoles y sábados ponen, en diferentes calles, mercado de verduras de los labradores de aquí y alrededores, son verduras y frutas de cosecha propia y recién recogidas. Esta mermelada de tomate que os pongo hoy, la he hecho con unos preciosos tomates de pera que compré en el mercado, en la parada de " Agricultura Vila-real", estaban increíbles de buenos. Varios ...