quiche lorraine

Quiche Lorraine. El Forner de Alella y Carmen prepararan una Quiche Lorraine que es una tarta de Masa Quebrada rellena de Queso, Beicon y Cebolla. Es muy fácil de preparar y queda deliciosa. Aquí el enlace para ver el vídeo http://youtu.be/wzpPz56T94Q Para hacer la Pasta Brisa clica aquí http://youtu.be/-SIuaYPiuro INGREDIENTES: 1 Masa Quebrada (Pasta Brisa) 3 Huevos 1 Cebolla grande 200 ml. Cr ...

Este mes, las chicas de Cooking the chef nos han trasladado a Francia a través de la cocina del chef Paul Bocuse. He de reconocer mi ignorancia pues no tenía ni la más remota idea de quien era este señor hasta que recibí su correo. Parece que fue el pecursor de la llamada nouvelle cousine allá por los años 80, cuando yo aún gateaba, jijiji. Hay pocas referencias a este cocinero, renovador de la c ...

QUICHE LORRAINE Hoy hacemos este plato de tarta salada típico de la gastronomía Gala. INGREDIENTES Masa quebrada 400 Gramos de nata ( crema de leche ) 200 Gramos de queso 200 Gramos de jamón york 4 Huevos ELABORACIÓN Batimos los huevos y añadimos la nata, el queso y el jamón york. Ponemos la masa quebrada en el molde, pinchamos la base y añadimos la mezcla ...

Buenas a tod@s, La receta de hoy tiene aroma internacional. Se trata de una quiche, proveniente de la cocina francesa. La receta original nació en la región de Lorena, por ello el nombre de "Quiche Lorraine". Se trata de una tarta salada abierta elaborada con pasta brise ó quebrada sobre la que se vierte un preparado de crema a base de huevos, mantequilla y nata. Sobre esa base, qu ...

¡Bienvenidos saltarines! La receta que me enamoró hace poco, fue la popular quiche lorraine, la hizo mi mamá en casa y fue lo mejor. Esta receta que es muy fácil de preparar. Se suele hacer con masa quebrada o masa brisa pero también en casa la hacemos mucho con masa de hojaldre ya que esa no hay que hornearla previamente. Si quieres hacer la masa quebrada casera, después de la receta te dejo un ...

Una de mis primeras recetas para hacer una cena con los amigos fue el Quiche. La receta estaba sacada de un libro de cocina francesa que guardo con muchísimo cariño y ha sido de las recetas que han perdurado en el tiempo y que de cuando en cuando hacemos en casa. Para hacer esta receta necesitamos los siguientes Ingredientes Una base redonda de masa de hojaldre o de pasta brisa. 150 grs. de ba ...

¡Qué ricas las tartas saladas! El quiche es una receta procedente de la gastronomía francesa. Es una tarta salada que tiene muchas variantes, aunque la original sólo llevaba masa quebrada, huevos y nata. Esta vez he realizado un quiche lorraine con un queso de oveja semicurado de quesería La antigua de Fuentesaúco. Éste queso, tiene un intenso aroma a leche cruda de oveja con una consistencia muy ...

Receta para hacer quiche Lorraine El quiche es una elaboración propia de la gastronomía francesa que se ha extendido a numerosos lugares del mundo. Consiste en una pastel salado, elaborado sobre una base de masa quebrada, que se rellena con diversos ingredientes, como carnes y verduras. Posteriormente, se cubren éstos con huevo batido, y crema de leche, y el conjunto se cuece en el horno hasta qu ...

Hola¡¡ Varias veces os he mencionado que soy una loca por las tartas saladas o quiches.. o tartaletas, me encantan¡¡ Hoy me he decidido hacer la clásica Quiche Lorraine, pero antes os voy a contar de dónde viene esta receta La palabra quiche (se pronuncia kish), proviene del vocablo Küchen en el dialecto lorenés, hablado en la región de Lorena, en el noreste de Francia y fronterizo con Alemania. ...

¿Sabíais que el origen de la quiche lorraine (de la región de la Lorraine, en el noreste de Francia) se remonta al siglo XVI ? Tradicionalmente, esta deliciosa tarta salada que hace hoy el placer de los peques y de los más grandes, estaba hecha con masa de pan y no contenía queso. Poquito a poco, el queso fue añadido a la preparación y la masa de pan fue sustituida por la masa quebrada. Dicho lo d ...