Rape a la plancha con salsa marisquito de Berasategui

Este rape en salsa verde con almejas es de los platos mas ricos y fáciles de preparar. Comerás equilibrado y saludable. Mojarás pan sin arrepentimiento. Ingredientes para el pescado a la marinera (4 personas) 500 gramos de rape limpio (le dices a tu pescadero que te lo limpie) Una copa de vino blanco (100 ml) 1/2 vaso de caldo de pescado (150 ml) 1 cebolla 6 dientes de ajo Un puñado de almejas (2- ...

Ingredientes: 4 filetes de pescado. jugo de 3 limones. 3 cucharadas de perejil finamente picado. Sal y pimienta al gusto. 2 huevos batidos. 2 tazas de harina de maíz. Aceite para freír. Preparación: En un recipiente mezcla el jugo de limón, el perejil, la sal y la pimienta y sumerge los filetes en esta mezcla. Déjalos marinar por ...

He observado que el rape es el típo de pescado que eligen las personas a las que no les gusta encontrar espinas. No es mi caso, a mi me gustan prácticamente todos. Pero si es cierto que uso rape para hacer algunos de mis platos donde hay que mojar pan, sobre todo para "el suquet". Si el plato lleva salsa es algo incómodo andar buceando en ella para retirar las espinas. Todavía no había p ...

¡Muy buenas grumetes! Ingredientes: -1 lomo de rape de 600 gr. -Pimentón dulce -Pimienta negra -Sal -Caldo de pescado (Espinas,cebolla,agua y puerro) Para la salsa de SuperPilopi: -3 Cucharas de Mayonesa -1 Cucharada de salsa de soja -1/2 de Miel Opcional: -Lechuga -Pimientos Morrones -Vinagre de Módena Preparación: -Para empezar,vamos a limpiar el rape,sacandole los lomos y reservando la espina ...

Este Salmón a la plancha con salsa de albahaca nos ha dejado encantados, hemos disfrutado de una cena deliciosa y muy fácil de hacer. Si sois rapidillos en 30 tendréis el plato listo. Sin daros casi cuenta estaréis degustando un delicioso plato hecho por vosotros mismos. Yo lo voy a incluir en mi menú de San Valentín de este año, ¿os apuntáis? Esta es de las mejores recetas de salmón que he prob ...

Ingredientes: Atún fresco Molletes de Antequera VER RECETA Salsa mayonesa VER RECETA Perejil fresco Aceite de oliva Preparación: En primer lugar hay que preparar una salsa mayonesa triturando en ella unas ramas de perejil fresco. Cortamos unos filetes de atún. Salteamos los filetes de atún en una sartén a fuego muy alto con unas gotas de aceite de oliva. Se harán en un minuto por cada lado. Salpim ...

Hemos estado en Tudela de Duero dos veces, la primera vez compramos unos espárragos y cuando vimos lo buenos que estaban decidimos volver para la feria que hacen para la exaltación del esparrago, no tienen nada que ver con los de lata, están muy, pero que muy buenos, además de muy tiernos. Los hemos comido en caliente con esta salsa y en frío con salsa tártara y también simplemente con un poco de ...

El Aneto con salsa a la Castellana es una receta reconfortante y muy completa que puedes elaborar para una reunión familiar. El aneto lo puedes comprar ya hecho si lo encuentras en carnicerías o mercados que los vendan ya preparados, o los haces tú mismo. Son dos filetes de pollo rellenos de queso y jamón serrano. Ingredientes Filetes de pollo Queso Jamón Serrano Huevo Pan Rallado Aceite de oliv ...

Volvemos con las mostazas Maille. Si la de pimienta verde me había gustado, esta me ha conquistado de pleno. El toque dulce de la miel la hace suave al paladar y para nada empalagosa. Aprovecho la ocasión para participar en la propuesta de Rosilet #Ponunaensalada. Esta vez he jugado con las texturas y mezcla de ingredientes salados y dulces. Cuando fui a la pescadería el otro día tenían un par de ...

No hay un solo día de mi vida que no mire el mar, que no piense en él, que pasee a su lado, que coma sus productos, que acaricie alguna concha, caracola de las múltiples que adornan mi casa.Hace muchos años mi amiga Ana de Madrid (como la llamamos aún hoy en día), venía a compartir su mes de vacaciones con nosotros, año tras año, ella se asombraba cuando yo mirando la mar, le decía:Hoy hay marejal ...