Tenedor Libre Idea guardada 34 veces
La valoración media de 46 personas es: Excelente

Rebozados para milanesas

Organizar la comida del mes o la semana requiere muchas veces más maña que cualquier otra cosa. Las recetas abundan pero los tiempos y el bolsillo muchas veces nos juega en contra. La clave está en ser prácticos, usar las herramientas que tenemos a mano y darle una vuelta de rosca a los platos de todos los días. Las milanesas, de pollo, carne o verdura, son un plato que a todos nos gusta, muy fáciles de hacer y siempre a mano, ya sea que lo hacemos en el momento o los tenemos en el freezer. Le metemos onda a los empanados, variamos con ingredientes que le cambian la vista y le pone sabor a las milanesas de todos los días. 4 versiones, 4 texturas, 4 sabores extras para las milanesas, ya sean de carne o verdura.

Ingredientes

Semillas de sésamo blanco, 50 gr

Semillas de sésamo negro, 50 gr

Semillas de lino blanco, 50 gr

Pan rallado, 50 gr

Avena, 100 gr

Copos de maíz, 100 gr

Pure papa en escamas, 100 gr

Harina, cantidad necesaria

Fécula de maíz, cantidad necesaria

Huevos, 4

Sal y pimienta, a gusto
Cómo hacer rebozados para milanesas: la guía paso a paso

En todas las versiones tenemos que pasar primero por harina o fécula lo que vayamos a empanar, esto nos ayudará a que nos quede más crocante nuestra milanesa. Luego pasamos por huevo, condimentado con sal y pimienta, y luego por la versión que mas nos guste.

Cualquiera sea el empanado que usemos o la base de nuestra milanesa es muy importante que dejemos descansar en la heladera por un largo tiempo después de empanar. Esto ayudará a que quede bien adherido nuestro rebozado.

En el freezer duran hasta 6 meses. Usa siempre separadores para freezar, asi es facil sacar la cantidad que queres cocinar. Las podes hacer fritas o al horno.
Versión 1

La idea es hacer un mix de semillas sumando sésamo blanco, negro, lino y pan rallado, mezclamos y está listo para usar.

Versión 2

Ponemos los copos de maíz en una bolsa, los rompemos para achicar un poco y ya estan listo por usar.

Versión 3

Avena, puede ser arrollada, instantanea o salvado de avena.

Versión 4

Puré en escamas (deshidratado o cheff).



¡Sigamos cocinando juntos!

Sigamos haciendo y mejorando en la cocina. Si te gustaró nuestro video de rebozados para milanesas, no te pierdas de aprender cómo hacer tres sabores de chipa, un verdadero festival de sabor. Te explicamos toda la preparación paso a paso y con video, para que puedas empezar a hacer ya mismo, sin miedos.

Suscribite a nuestro canal de YouTube, clickeando acá, para muchos más videos con recetas ¡Cocinamos juntos!

Fuente: este post proviene de Tenedor Libre, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Recetas Recetas Vegetarianas berenjena ...

Milanesas de berenjenas con rebozados sin gluten!

Bienvenidos a Paulina Cocina! Hoy tenemos una receta-idea, porque si bien son milanesas de berenjenas, lo que más les quiero contar es estas opciones de rebozados sin gluten! Hay noches en que me despierto pensando en cosas extrañas, como qué hacen en otro países cuando es la hora del mate, o a dónde fueron a parar todas las canicas que había en el mundo (Gracias Dolina por eso) El otro día pensé: ...

rebozar empanar pollo rebozado ...

9 Recetas de Rebozados Diferentes (Parte II)

Mi 7º post Colaborativo es la segunda parte del tema de los rebozados, donde he recopilado otras 9 recetas más de como rebozar alimentos utilizando otros ingredientes diferentes al pan o a la harina. (Para ver la receta entera haz click en el título) Kikos Los kikos son un aperitivo ideal para rebozar, el blog Postres Originales nos enseña cómo hacer estas Pechugas Rellenas Al Aroma de Ajo Ne ...

apto celiacos como se hacen las milanesas de garbanzos milanesas de arroz veganas ...

Cómo hacer las mejores milanesas vegetarianas / veganas / sin gluten de arroz y garbanzos del mundo!

Receta original: Graciela Martinez - Adaptación e imagen: Karla para "Recetas fáciles con Arroz" Buenísimas y maravillosas tardes, gente hermosa!! Retomamos los clásicos!!! Claro que sí!! Con tanto trabajo no tengo tiempo de hacer ni milanesas ni hamburguesas vegetarianas... pero el otro día compartí tantas recetas ricas de milanesas vegetarianas en mi página de Facebook que me entraro ...

trucos y consejos empanar rebozar ...

9 Recetas de Rebozados Diferentes (Parte I)

En este mi 6º Post Colaborativo, mi objetivo es hacer un recopilatorio de los diferentes tipos de rebozados o empanados, y la verdad es que no esperaba ver tanta variedad. Normalmente se dice rebozar cuando empleas harina para cubrir un alimento y empanar cuando lo utilizado es pan, pero gracias a nuestros amigos de facilísimo hemos descubierto muchos más ingredientes que puedes utilizar a la ...

Desayuno / Merienda Recetas Trucos ...

Cómo hacer barritas de cereal caseras | Receta fácil | Tenedor libre

Las barritas de cereal son una colación perfecta para el desayuno, previo almuerzo, merienda o cena. Son ideales para tenerlas siempre a mano para calmar un antojo de algo dulce. Hay variedades de sabores, texturas y formas. Nosotros te traemos una receta para que las hagas a tu gusto, caseras y, lo mejor de todo, es que son rendidoras. En esta receta te mostramos la base de las barritas y le agre ...

Cocina fácil con Parmelia

Consejos para un rebozado crujiente

Consejos para un rebozado crujiente  Rebozado crujiente Hoy en consejos para un rebozado crujiente te voy a explicar una serie de tips para que tus rebozados te queden crujientes y perfectos. También te voy a dar una lista con los tipos de rebozados que hay. Pero lo primero es explicarte en que consiste. Es una técnica que se aplica a los alimentos para que conserven su interior jugoso y su ...

trucos y consejos cocina recetas saladas ...

Rebozado perfecto para pescado

Rebozado perfecto para pescado Hoy traigo una receta con unos consejos incluidos para conseguir un rebozado perfecto y dorado, que no se rompa ni se quede a cachos. Con los rebozados sellamos la pieza, se mantiene su humedad y, por tanto el pescado queda muy jugoso. No es la opción más saludable puesto que va frito, pero para un día diferente, fin de semana por ejemplo, nos lo podemos permitir. E ...

aperitivos inicio verduras ...

Crema de berenjenas con sésamo

O lo que es lo mismo Baba Ganush. Entrante típico de algunos países de oriente, donde las comidas suelen comenzar con una gran variedad de mezzes (aperitivos). De sencilla preparación, elaborado con unos pocos ingredientes pero con un resultado realmente delicioso.Crema de berenjenas y sésamo Por RecetasDeSara.com, 14 enero, 2015 Ideal como aperitivoTiempo Total: 50 minutos Tiempo elaboración: 50 ...

FRITOS HUEVOS PAN Y PASTA ...

7 ideas para tunear empanados o rebozados y que queden más ricos | Trucos de cocina

¿Estás cansad@ del típico pan rallado que se usa en los empanados? Pues presta atención porque hoy te voy a dar unos cuantos trucos para hacer más atractivo ese empanado. Son diferentes ideas para que el pan rallado tenga otro sabor y quede más rico, y en algunos casos, mucho más crujiente. ¡Toma nota! Aunque hablo indistintamente de empanado o rebozado, hay que tener en cuenta que son dos cosas d ...

Algo saladito carnes y aves cumpleaños ...

Pollo frito con cornflakes, ¡ricos chicken fingers para los peques! #Asaltablogs

CORNFLAKE-CRUSTED CHICKEN FINGERS, KIDS FAVOURITE MEAL (Scroll down for the English recipe) ¡Hola, hooolaaaa...!! No suelo publicar posts en domingo, pero este domingo es un día especial porque vamos con la previa, el calentamiento para unirnos a un nuevo reto con el que espero divertirme mucho y que vosotros también disfrutéis con mis recetas. Que..., ¿de qué reto estoy hablando? Del #Asaltablog ...