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Receta: Bizcocho marmolado

Un bizcocho exquisito y muy especial con un aspecto veteado o moteado de vainilla y chocolate.

BIZCOCHO MARMOLADO


Ingredientes


2 huevos
1 taza de harina
1/2 taza de azúcar
1/2 taza de aceite
1/2 taza de leche temperatura ambiente
Esencia de vainilla
1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
1 cucharada de cacao en polvo
Preparación


Precalienta el horno a 175º C,
Bate en la batidora los huevos y el azúcar hasta obtener una mezcla clara.
Añade la leche, un chorrito de esencia de vainilla y el aceite y continúa batiendo.
En otro recipiente mezcla la harina y el bicarbonato. Después, agrega esta mezcla a la mezcla anterior de la leche en dos o tres veces hasta que la masa se suavice y los ingredientes estén bien incorporados.
Divide la mezcla en dos partes iguales. En una de ellas, agrega el cacao en polvo y mezcla bien hasta que se integre bien el cacao.
Para lograr ese efecto veteado, coloca en el medio de un molde engrasado, 3 cucharadas de la masa de vainilla, luego coloca otras 3 cucharadas de la mezcla con el cacao. Continúa haciendo lo mismo hasta que termines con las dos mezclas. No esperes entre capa y capa, la masa sola se irá mezclando.
Cuando termines la mezcla, hornea unos 30-40 minutos. Para saber si está en su punto, pincha con un palillo y si sale limpio es que está lista.
Deja enfriar y desmolda.

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