Ingredientes:
2 Tazas de arroz grano largo.
8 onzas de Tocineta o Tocino.
1/2 taza de repollo picado.
2 Dientes de Ajo machacados.
1/2 Pimiento Verde Picado.
1 Cebolla mediana picada.
1 Lata de 10 oz de Sopa condensada o (French onion soup)
Cómo preparar arroz griego Boricua
En una caldera u hoya colocar la tocineta y sofreír hasta que bote su grasa pero sin quemarla.
Cuando haya botado la mayoría de su grasa retira la tocineta, deja la grasa y en esta freír la cebolla, el pimiento verde y el ajo por 2 a 3 minutos.
Luego agregar el arroz la sopa condensada y el tocino que habíamos retirado, revolvemos bien e incorporamos 2 tazas de agua.
Ratificamos la sal y dejamos cocinar a fuego mediano por 5 minutos (notarás que ha reducido). Ahora lo tapamos, bajamos el fuego y dejamos cocinar por 10 minutos más.
Pasado el tiempo, añade el repollo, remueve tapa la hoya y deja por aprox 10 minutos más, pero ya sin el fuego.
Listo ya puedes disfrutar de este delicioso arroz griego
Con que se puede acompañar
Filete de res o pollo.
Pechugas cordon blue que están rellenas de queso y jamón.
Todo tipo de ensaladas en especial las verdes.
Ensaladas dulces como la waldorft.
Tragos y cócteles como el mojito de parcha.
Guineos hervidos o en escabeche.
Fuente: este post proviene de parrillas.top, donde puedes consultar el contenido original.
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