comunidades

Receta de la original moussaka griega

Hoy te voy a enseñar a preparar el plato griego más conocido en todo el mundo: la moussaka griega. Este delicioso plato consiste en una especie de lasaña de berenjenas con carne picada que hará que te chupes los dedos. Si te apetece probar la original moussaka griega, no pierdas detalle de los pasos necesarios para su elaboración.

Ingredientes

2 berenjenas medianitas

400g de carne de cordero picada

1 pimiento rojo

1 puerro

1 vasito de vino tinto

1 vasito de tomate frito casero

1 huevo

1 yogur griego

50g de queso feta

Sal

Pimienta negra

1/2 cucharadita de canela molida

1 cucharadita de tomillo

Queso parmesano y mozzarella rallado
moussaka griega
Fuente: galleryhip.com
Elaboración paso a paso de la moussaka griega

Corta las berenjenas en rodajas de 1 cm de grosor y ponlas en un plato con un poco de sal. Deja durante una hora para que suelten todo el amargor. Precalienta el horno a unos 200 grados. Seca bien todas las rodajas y ve poniéndolas en una bandeja de horno. Añade un poco de aceite por encima y hornea unos 20 minutos más o menos. Una vez hechas, sácalas y baja la temperatura del horno a 180 grados.

En una sartén rehoga el puerro junto con el pimiento bien picaditos. Añade la carne y salpimentar al gusto. Agrega la canela junto con el tomillo y deja cocinar todo hasta que la carne se dore. Remueve bien todo. Acto seguido añade el vino y espera a que se evapore. Añade el tomate frito y deja cocer a fuego lento durante unos 10 minutos. Por otra parte, coge un bol y mezcla el huevo batido junto con el yogur y el queso feta. Reserva.

Acto seguido coge una fuente para horno y pon en primer lugar una capa de berenjena, otra de tomate, mozarella, otra capa de berenjena, tomate y otra de berenjena. Añade por encima la mezcla de yogur y espolvorea con queso parmesano rallado. Mete en el horno y hornea durante unos 60 minutos a 180 grados. Saca del horno y espera unos 30 minutos antes de servir. Ya está lista para comer la auténtica moussaka griega.

The post Receta de la original moussaka griega appeared first on Solo Recetas, el blog de las recetas gratis, recetas de cocina, recetas de la abuela y recetas de chef.

Fuente: este post proviene de Solo recetas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Carne Gastronomía tradicional Guisos-ollas ...

Terminamos la semana con un plato típico de la cocina griega que me encanta, la moussaka, una receta hecha a base de berenjenas y carne de cordero (que es la original) o de ternera. La moussaka es una receta muy completa que igual nos puede servir como un primer plato o como plato único. Hay varias versiones de la moussaka dependiendo del país, pero la versión más conocida es la griega, y consiste ...

Encuentra tu receta comida comidas

Buenos días queridos amigos fitness. Hoy os traemos una nueva receta deliciosa, una comida diferente a lo que os tenemos acostumbrados aquí, en recetas fitness. Vamos a aprender a preparar una deliciosa Moussaka griega. La receta es muy sencilla de hacer y muy rápida. Para todos aquellos que os gustan las Moussakas y la comida fitness es una buena fusión. ¡Vamos al lío!. Moussaka griega Fitness De ...

Recetas Salado

La moussaka es un plato típico de Grecia. Contiene dos capas de berenjena asada, una capa de carne picada y una capa de salsa béchamel. Algunos lo comparan con lasaña- un plato típico de Italia, dicen que la moussaka para los griegos es como la lasaña para los italianos. Hoy compartimos con vosotros nuestra versión de esta receta. Para preparar la moussaka griega vamos a necesitar (más o menos par ...

general primeros y segundos platos

Volvemos con el reto mensual de Recet-a2 con una propuesta deliciosa. Hacemos las maletas y viejamos a Grecia para comer una tradicional moussaka, una lasaña de berenjena, carne de cordero y queso feta.He intentado hacer la versión más tradicional posible de este plato, que se cocina con carne de cordero pero podéis cambiarlo por carne picada de ternera-cerdo perfectamente y os quedará muy bueno i ...

recetas de primeros carnes y embutidos cremas y salsas ...

Buenos días!! De nuevo estamos a día 20, así que toca receta para Desafío en la Cocina. Esta vez ha sido especial, ya que las 5 personas más veteranas del grupo han sido las encargadas de lanzarnos la propuesta. Divididas en 5 grupos, a mi me tocó el azul, donde teníamos que cocinar una receta europea, y concretamente una moussaka griega. Lo bueno es que cada uno hemos podido elegir como queríamos ...

Platos de verduras Primeros Recetas ...

La Musaca o moussaka es una receta tradicional griega, donde el ingrediente protagonista es la berenjena. Su elaboración es muy similar a la de la lasaña, sólo que en lugar de pasta se utilizan rodajas finas de berenjena para separar las capas de relleno. Para hacer esta musaca o moussaka vegana he sustituido la carne de cordero por la proteína vegetal de las lentejas. Si te gusta esta receta vega ...

cocina internacional salado

Hacía unas cuantas semanas que no publicaba recetas internacionales, por eso no he querido dejar pasar mas tiempo y me he decidido por ésta moussaka, cuyo origen se sitúa en los Balcanes y en el Medio Oriente, siendo la versión griega la más conocida internacionalmente. Se trata de un plato muy mediterráneo, delicioso y equilibrado, donde los vegetales como las berenjenas y los tomates junto a la ...

berenjena moussaka thermomix ...

La Musaka o Moussaka griega. Una receta muy similar a la lasaña italiana. Aunque pensamos que es un plato de origen griego, resulta que es de origen balcánico y Oriente Medio. después de muchos años está receta terminó extendiéndose por países hasta llagar a Grecia los cuales la adoptaron y la hicieron suya. Es un plato muy delicioso con una combinación de verduras y carne, donde en vez de pasta p ...

SEGUNDOS PLATOS

La berenjena es una hortaliza de largo recorrido, muy viajada. Empezó su periplo en China, pasó por la India, Turquía, Grecia, Egipto hasta llegar a la Península. La berenjena, en su tiempo, tuvo lo que hoy llamaríamos mala prensa. Consumida en crudo es indigesta y se creía que incluso producía la locura. Locos se volvieron los griegos cuando llegó a sus manos esta hortaliza. Tan locos que llegaro ...

general carnes primeros ...

La musaka o moussaka es un plato delicioso de comer pero también bastante calórico. Yo he intentado aligerar un poco la receta y he hecho una versión más ligera en calorías y con menos grasas. Os cuento la receta y los truquillos que he utilizado para esta mi versión light de musaka: la berenjena es una verdura que tiene mucha agua, así que también absorbe mucho aceite. Para evitarlo la "reb ...