Con esta receta se puede resolver rápidamente una guarnición para acompañar otras comidas o simplemente servirlo solo, de acuerdo a la cantidad de ingredientes que se use.
Demás está decir que el plátano es una fruta deliciosa y apreciada en muchas culturas y tradiciones, son muchas las posibilidades que da para preparar recetas increíbles que deleiten el paladar de los comensales.
Tanto verde como maduro, también se elaboran dulces, postres y toda una variedad que se consumen en el mundo entero.
Los ingredientes
6 plátanos verdes
200 gramos de cebolla picada
50 gramos de chile dulce picado
1 barra de margarina
Caldo de pollo o res
1 cucharada de sal
Pimienta y comino al gusto
200 gramos de culantro finamente picado
Crema dulce
200 mililitros de leche
Chile picante al gusto
Cómo hacer picadillo de plátano
Cocinar los plátanos sin quitarles la cáscara. Agregarles sal. Cuando la cascara se reviente es hora de bajarlos.
Luego de enfriados, se deben rallar los plátanos. Luego se coloca una olla donde se pondrán a sofreír las cebollas con la margarina. Se le añaden los demás ingredientes como el chile, el caldo, el culantro. Se debe mezclar bien y finalmente se le añade la crema.
Cuando la mezcla hierva se le agrega el plátano rallado.
Este picadillo puede aderezarse también con carne de cerdo o de res.
Fuente: este post proviene de parrillas.top, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
