Receta de Salmón a la Parrilla

Ayer empezaba el verano, para alguno la mejor estación del año, no tanto por el calor que hace, sino por el disfrute que provoca el buen tiempo y las vacaciones para la mayoría. Es tiempo de disfrutar de comidas fuera de casa o en nuestras terrazas, si disponemos de ellas. Es tiempo de barbacoas y, y comidas con los amigos, y si podemos ir adquiriendo utensilios que nos hagan la vida más fácil par ...

Hoy os enseñamos como hacer esta dorada a la parrilla, normalmente cuando vamos de barbacoa lo típico es comer carne que está buenísima, pero os recomiendo que un día probéis a hacer a las brasas el pescado, queda muy bueno y jugoso. Podéis utilizar sardinas, dorada, lubina… Nosotros hemos elegido dorada y para hacerla hemos utilizado una parrilla besuguera que es individual, pero podéis uti ...

Ingredientes salmón a la plancha para 2 personas: 1 Filete de salmón, tomates pelados, 1 cuchara de alcaparras, corteza de limón, sal y aceite. El salmón a la plancha, con tomate y alcaparras, es una receta sencilla para cocinar salmón. Sabroso, rápido de preparar e ideal como cena saludable (más recetas con salmón). En una sartén, poner una cuchara de aceite y dorar el salmón. Cocer durante 1 m ...

En casa tenemos varios tipos de parrillas, pero en invierno la que más usamos es la de gas, que los puristas dirán que no es una parrilla, pero a mi la Weber me resulta un montón. Normalmente preparo dos lomos, trato que me den la parte la cola, me gusta más. Lo dejaremos con la piel, para que no se nos pegue a la parrilla, también se pueden cocinar sobre unas tablas de cedro, eso será la próxima ...

Ventresca de bonito a la parrilla con mantequilla de hierbas. Recuerdo cuánto me sorprendió la primera vez que probé la ventresca o ijada de bonito. A diferencia de otras zonas de este pescado que suelen resecarse más, la ventresca es una zona que siempre queda jugosa y llena de sabor, gracias a la grasa que contiene. Hoy vamos a prepararla de una forma que resulta deliciosa, y que además es liger ...

Receta bife argentino a la parrilla El bife argentino a la parrilla es uno de los platos que no pueden faltar en ninguna parrillada que se precie. Ya hablamos en el blog de Brasas y Sabores de por qué la carne argentina es la mejor, pero hoy nos vamos a centrar en una parte concreta de la gastronomía carnívora argentina: el bife. El bife argentino a la parrilla se puede presentar en cinco maneras ...

Ingredientes para 3 comensalesSalmonetes pequeños 12 unidades aceite pimienta perejil mantequilla ajo limón vino blanco alcaparras sal [imagen=1825120] Limpiar y lavar los salmonetes en agua fría. Hacer una marinada con aceite, limón, sal, perejil y ajo, dejándolos en ella al menos durante un cuarto de hora. Pasado ese tiempo, colocarlos en la parrilla o en una fuente refractaria ...

Todo lo que hay que saber para preparar Pizza a la Parrilla en casa, desde la masa hasta su cocción. La Pizza a la Parrilla es una tradición que se arraigó mucho a la cocina Argentina, debido a que combina la pasión por la parrilla y el amor universal por la pizza. Prácticamente cada receta tiene una versión a la parrilla o “a las brasas”, simplemente porque nos gusta el hecho de junt ...

¡Esta receta de sandwich de queso italiano a la parrilla es una de mis sándwiches favoritas! Es un clásico fácil de hacer y MUY pero MUY delicioso. La receta de sandwich de queso italiano a la parrilla suele hacerse con pan grande, mucho jamón y sobre todo mucho queso. Pero pensando en dosificar esta receta para una persona o para niños, entonces, redujimos un poco las capas y para que obtengas el ...

Parece que por aquí ha llegado por fin el verano, así que las recetas a la brasa empiezan a cobrar protagonismo. Una reunión con la familia, con los amigos o simplemente en pareja. Cualquier excusa es perfecta para preparar unas brasas y disfrutar de una buena comida. Las brasas dan ese sabor tan característico a los alimentos, imposible de imitar, que hacen que merezca la pena gastar un rato de n ...