Con ingredientes y sabores reconocibles y la ayuda de la imaginación podemos conseguir resultados sorprendentes.
Preparación: 5minutos Tiempo de cocción: 10minutos Rendimiento: 6 Alérgenos: huevo, lactosa Información nutricional: Calorías: 139 kcal.; Grasas: 8.8 gr.; Proteínas: 6 gr.; Hidratos: 8.4 gr.;
Ingredientes: morcilla de Burgos - 1 patata cocida - 200 gr queso rallado - 25 gr huevo - 2 aceite de oliva - 5 ml sal - pimineta negra - piminetos del piquillo - 2 tomate frito - 75 ml queso fundente - 4 lonchas Instrucciones:
Precalentamos el horno a 200ºC. Rallamos la patata cocida y pelada por el filtro grueso
En un bol mezclamos bien todos los ingredientes, a excepción de las lonchas de queso, los pimientos de piquillo y el tomate frito
En moldes de silicona de unos cinco centímetros de diámetro rellenamos nuestra mezcla, presionando bien para que quede compacto. Horneamos 5 minutos a 200ºC.
En un vaso de batidora trituramos los pimientos del piquillo y el tomate frito.
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Pintamos la base de nuestro plato. Desmoldamos los falsos bizcochos y los colocamos encima de la salsa. Colocamos las lonchas de queso encima de la morcillas, que con el calor se fundirá.
Aquí tenemos un elegante entrante o aperitivo que no dejará a nadie indiferente. ¡Que aproveche!
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Fuente: este post proviene de Blog de plademunt, donde puedes consultar el contenido original.
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